脂肪肝的冶序是多方面的，應(yīng)針對病因，并根據(jù)病人的具體病情進(jìn)行綜合治療，才能奏效。單純性脂肪肝是疾病的早期階段，如能早期發(fā)現(xiàn)及時治療，是可以完全恢復(fù)正常的。并且，脂肪肝即使發(fā)展為脂肪性肝炎和肝纖維化，經(jīng)過積極治療后，肝臟病變?nèi)杂锌赡艿玫侥孓D(zhuǎn)。但是如果任其發(fā)展，一旦病變?yōu)楦斡不�，即使再作積極治療也難使肝臟恢復(fù)正常。
脂防肝飲食治療
眾所周知，熱能的來源為食物中的蛋白質(zhì)脂肪和糖類，其需要量與年齡、性別和工種等因素有關(guān)。越高的熱能攝入可使人的體重增加、脂肪合成增多，從而加速肝臟細(xì)胞脂肪變性，因此，應(yīng)該制定并堅持合理的飲食制度，瘦肉、魚類、蛋清及新鮮蔬菜等富含親脂性物質(zhì)的膳食，有助于促進(jìn)肝內(nèi)脂肪消退，高纖維素的食物有助于增加飽腹感及控制血糖和血脂，這對于因營養(yǎng)過剩引起的脂肪肝尤其重要。
高纖維類的食物有玉米麩、粗麥粉、糙米、硬果、豆類、香菇、海帶、木耳、鴨梨，魔芋等。同時，應(yīng)注意充分合理飲水，一般地，成人每日需飲水2000ml，老年人1500ml，肥胖者因體內(nèi)水分比正常人少15％～20％，故每日飲水量為2200～2700m1，平均每3小時攝入300—500ml；飲用水的最佳選擇是白開水、礦泉水、凈化水以及清淡的茶水等，切不可以各種飲抖、牛奶、咖啡代替飲水，如果是營養(yǎng)過剩性脂肪肝的人，飯前20分鐘飲水，使胃有一定的飽脹感，可降低食欲、減少進(jìn)食量，有助于減肥，
此外，過量的攝食、吃零食、挑食、間食以及過分追求高品位高熱量的調(diào)味濃的食物會引起身體內(nèi)脂肪過度蓄積，應(yīng)盡量避免，因此，飲食上應(yīng)實行有規(guī)律的一日三餐，有研究表明，在一天能量攝取量相同的情況下，固定于晚間過多進(jìn)食的方式比有規(guī)律的分3次進(jìn)食更容易發(fā)胖。此外，進(jìn)食速度過快者不易產(chǎn)生飽腹感，易因能量攝入過多促發(fā)肥胖癥。
脂肪肝運動治療
脂肪肝的人主要選擇以鍛煉全身體力和耐力為目標(biāo)的全身性低強(qiáng)度動態(tài)運動，也就是通常所說的有氫運動，比如慢跑、中快速步（可115—125步／分鐘）、騎自行車、上下樓梯、爬坡、打羽毛球、踢毽子、拍皮球、跳舞、做廣播體操、跳繩和游泳等，這類運動對脂肪肝的人降脂減肥、促進(jìn)肝肉脂肪消退的效果較好。
脂肪肝的人應(yīng)根據(jù)運動后勞累程度和心率（脈搏）選擇適當(dāng)?shù)倪\動量，以運動時脈搏為100—160次／分鐘（以170減去實際年齡），持續(xù)20～30分鐘，運動后疲勞感于10—20分鐘內(nèi)消失為宜。亦有人認(rèn)為運動量的大小以達(dá)到呼吸加快，微微出汗后再堅持鍛煉一段時間為宜。
根據(jù)研究，同樣的運動項目和運動強(qiáng)度，下午或晚上鍛煉要比上午鍛煉多消耗20％的能量。因此，運動鍛煉時間最好選擇在下午或晚上進(jìn)行；散步的最佳時間是晚飯后45分鐘，此時熱量消耗最大，減肥的功效也最好。運動實施的頻率以每周3—5天較為合適，具體應(yīng)根據(jù)實施者的肥胖程度、余暇時間以及對運動的愛好等因素來決定。如果運動后的疲勞不持續(xù)到第二天，每天都進(jìn)行運動也可以。
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