一般瘦人大多喜好素食，使?fàn)I養(yǎng)攝入不能滿足機(jī)體需要，體內(nèi)缺少蛋白質(zhì)和維生素，影響蛋白及磷脂的合成，致使脂蛋白生成不足，而糖皮質(zhì)類固醇分泌增多，大量游離脂肪釋放到血液中，超過(guò)脂蛋白轉(zhuǎn)運(yùn)能力而沉積于肝內(nèi)，引發(fā)營(yíng)養(yǎng)不良性脂肪肝。一些潰瘍性結(jié)腸炎及慢性消耗性疾病，如長(zhǎng)期腹瀉、肺結(jié)核。長(zhǎng)期厭食、節(jié)食、素食、吸收不良綜合癥等患者，體內(nèi)容易造成低蛋白血癥，缺乏膽堿、氨基酸或趨脂物質(zhì)，從而使肝內(nèi)脂肪堆積，形成脂肪肝。而“瘦子不會(huì)得脂肪肝”只是人們對(duì)脂肪肝的眾多誤區(qū)中的一個(gè)。
據(jù)了解，盡管瘦子也患脂肪肝，但多數(shù)脂肪肝還是由肥胖引起的。很多人就認(rèn)為，治療肥胖引起的脂肪肝主要依靠保肝藥物或降脂降酶等特效藥。許多患者經(jīng)常輾轉(zhuǎn)于各大醫(yī)院或藥房尋求治療脂肪肝的特效藥物，事實(shí)上至今國(guó)內(nèi)外尚未發(fā)現(xiàn)治療脂肪肝的靈丹妙藥。
而且，得了脂肪肝并非都得服用降血脂藥物，而且降血脂藥物應(yīng)用不當(dāng)有時(shí)非但不能減輕脂肪肝，反可加重肝臟損傷。其原因是脂肪肝的出現(xiàn)顯示肝臟對(duì)脂質(zhì)代謝的處理已達(dá)極限，這時(shí)再用降血脂藥物就會(huì)增加脂肪化肝臟的負(fù)擔(dān)，應(yīng)用不當(dāng)還易發(fā)生藥物性肝病。
此外，雖然“水果多多益善，睡前喝杯牛奶”是健康的生活方式，但這對(duì)于肥胖性脂肪肝患者來(lái)說(shuō)是不妥的。因?yàn)樗幸欢ǖ奶欠�，長(zhǎng)期過(guò)多進(jìn)食可導(dǎo)致血糖、血脂升高，因此，肥胖性脂肪肝患者不宜多吃水果。睡前一杯牛奶易導(dǎo)致熱量過(guò)剩，對(duì)于肥胖性脂肪肝患者也不合適，這類患者平時(shí)應(yīng)喝脫脂牛奶或酸奶。
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