6個因素引起脂肪肝
1、營養(yǎng)過度
長期吃大魚大肉、油炸食品以及甜食，會使肝臟的脂肪合成過多。當(dāng)食物中脂肪含量過高時，超過了肝臟處理的限度，使肝臟負(fù)擔(dān)增大，干擾了對脂肪的代謝，打破了肝臟的輸入輸出平衡，脂肪就會在肝內(nèi)堆積，形成脂肪肝。
2、肥胖
約有一半的肥胖者有合并脂肪肝的傾向，其主要原因是肥胖者血液中含有大量游離的脂肪酸，源源不斷地運往肝臟，大大超過了肝臟的代謝能力，引起肝臟脂肪堆積而造成肥胖性脂肪肝。
3、營養(yǎng)不良
這可能是最難理解的：營養(yǎng)不良怎么還會有脂肪肝？這是由于營養(yǎng)不良時，蛋白質(zhì)缺乏，導(dǎo)致極低密度脂蛋白合成減少，造成肝轉(zhuǎn)運甘油三酯發(fā)生障礙，使脂肪在肝內(nèi)堆積。
4、酒精
這是最主要的原因。長期過量的飲酒以及蛋白質(zhì)缺乏，或食物中缺乏核黃素、泛酸、煙酸，會使肝功能損害，受損的肝臟對脂肪酸的代謝發(fā)生障礙，就導(dǎo)致脂肪在肝內(nèi)堆積過多。75%-90%慢性嗜酒者有脂肪肝，而20%-30%的酒精性脂肪肝最終將發(fā)展為肝硬化，甚至肝癌。
5、糖尿病
約有半數(shù)2型糖尿病患者伴有脂肪肝，這是因為糖尿病患者體內(nèi)的葡萄糖和脂肪酸不能被很好的利用，脂蛋白合成也出現(xiàn)障礙，大多數(shù)葡萄糖和脂肪酸在肝臟內(nèi)轉(zhuǎn)變成脂肪，最終使脂肪在肝臟堆積下來，引發(fā)脂肪肝。
6、高脂血癥
當(dāng)血液中脂類過多超過了肝臟所能處理的限度，便會造成脂肪在肝內(nèi)的堆積，引起脂肪肝。
生活中如何護(hù)理脂肪肝病人
1、堅持長期運動鍛煉，鼓勵患者根據(jù)個人的個體差異、工作性質(zhì)選擇適合自己的運動項目，如步行、慢跑、太極拳、氣功、體操等，堅持長期的鍛煉。
2、做好心理護(hù)理，耐心向病人宣傳健康知識，以增加對脂肪肝的了解，指導(dǎo)病人解除恐懼，保持樂觀情緒，自覺接受飲食、健康鍛煉及藥物治療。
3、密切觀察，及時治療，對脂肪肝患者，給予健康指導(dǎo)。對于較重患者或伴有肝功能異常者收住院治療。而對于一般患者囑其應(yīng)堅持門診治療，指導(dǎo)患者定期復(fù)查B超，抽血檢查肝功能、血脂、血常規(guī)等項目，防止并發(fā)癥的發(fā)生。
4、飲食調(diào)護(hù)，控制脂肪肝的主要辦法是調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，控制飲食，限制膽固醇、飽和脂肪、糖類及酒精的攝入，增加抗氧化維生素及富含纖維食物，飲食治療的總目標(biāo)是降低已升高的血脂水平，維持營養(yǎng)上的合理需求，以維持體重在標(biāo)準(zhǔn)水平為準(zhǔn)。
5、戒除不良生活習(xí)慣，吸煙對血脂有不良影響，TG與吸煙成正相關(guān)，而嗜酒者往往出現(xiàn)TG增高，酒精中間代謝產(chǎn)物乙醛是對肝臟的直接損害。因而患者應(yīng)戒煙、減肥、不飲烈性酒。
6、脂肪肝的護(hù)理在飲食上不宜過分精細(xì)，應(yīng)粗細(xì)雜糧搭配，多吃蔬菜、水果和菌藻類，以保證足夠數(shù)量的膳食纖維攝入。
7、脂肪肝的患者應(yīng)保證新鮮蔬菜水果，尤其是綠葉蔬菜的攝入，以滿足身體對維生素和礦物質(zhì)的需要。要適量飲水，以促進(jìn)身體代謝及代謝廢物的排泄。飲食宜清淡，限制鹽的攝入，否則不利于脂肪的分解。應(yīng)少食刺激性強(qiáng)的辛辣食物，如辣椒、胡椒、咖喱等。
8、輕度和中度脂肪肝者應(yīng)注意加強(qiáng)體育鍛煉，運動方式以游泳、步行、騎車、打乒乓球等有氧運動為宜，能增加身體能量消耗，促進(jìn)脂肪的分解，這對于減輕病情和增強(qiáng)體質(zhì)都有很重要的作用。
9、節(jié)制飲食就是要控制高能量、高糖、高脂肪飲食。首先要控制熱能，把體重減輕至標(biāo)準(zhǔn)體重作為目標(biāo)，做到能量消耗高于能量攝入。
10、多吃副食，限制主食，戒煙限酒，特別要限制脂肪類食品；不吃或少吃甜食、油炸食品及肉湯、雞湯、魚湯；不吃動物內(nèi)臟、蛋黃等高膽固醇食物，促進(jìn)體內(nèi)多余脂肪氧化消耗，使體重減輕。
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