肝火旺，中醫(yī)稱“肝火上升”，是屬人體內臟氣血調節(jié)出了問題，并不是很嚴重的疾病。中醫(yī)用“火”來形容身體內的某些熱性癥狀，上火的程度較“熱氣”還重。一般所說的上火，也就是人體陰陽失衡后出現(xiàn)的內熱癥。中醫(yī)認為“火”的病理可分虛實兩大類，常見的上火癥狀有心火和肝火兩種。不嚴重時，會出現(xiàn)皮膚干裂，口舌生瘡，心煩肺熱等。因此，肝火上升不要掉以輕心，要及時調節(jié)營養(yǎng)，去火養(yǎng)肝。平時有人在與人爭執(zhí)時大發(fā)雷霆，所以也比作大動肝火，肝火旺。發(fā)脾氣也傷肝的，因此，無論遇上什么事不要發(fā)火生氣，以免傷肝。
肝火旺的食療方法
一、刀豆茶。刀豆根30g，加紅茶3g，水煎服。
二、菊花粥。秋季霜降前，將菊花采摘去蒂，烘干或蒸后曬干，或陰干，然后磨粉備用。先以粳米100ml，加水如常法煮粥，待粥將成時，調入菊花末10-15g，稍煮一、二沸即可。
三、銀耳蓮子粥。冬季去除肝火的最佳選擇，圓糯米60克、桂圓肉10克、去心蓮子20克、紅棗6克，蓮子與圓糯米加600毫升的水，小火煮40分鐘，然后再加入桂圓肉、紅棗再熬煮15分鐘，加冰糖適量，即可食用，不僅能夠有效去除肝火，還能夠當做美容養(yǎng)顏的美食。
四、芹菜粥。新鮮芹菜60g(切碎)，粳米100g，放砂鍋內，加水如常法煮粥，每日早晚溫熱服食。應現(xiàn)煮現(xiàn)吃，不宜久放。
肝火旺的注意事項
一、養(yǎng)成良好的飲食生活習慣、不熬夜，避免食用冰冷及上火食物。
二、適當運動，減輕壓力，保持愉快輕松的心情，不僅可以提升免疫力，預防感冒，還能減少火氣形成。
三、慢性病朋友要遵從醫(yī)囑，按時服藥，使病情穩(wěn)定，才能避免病邪化熱、化火。
四、針對五臟六腑或不同部位的火氣，服用清熱解毒藥物，如黃芩、黃連、黃柏、梔子等。但是這些中藥仍須由專業(yè)中醫(yī)師開處方才能服用，以免誤食而引起不良副作用。
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