近年來(lái)，由于應(yīng)酬喝酒過(guò)量而導(dǎo)致酒精肝的病例越來(lái)越多，很多朋友都有疑問(wèn)：酒精肝患者平日里應(yīng)該吃些什么好呢？
酒的主要成分是酒精，化學(xué)名稱為乙醇。肝臟是酒精代謝的惟一器官，飲酒后酒精被吸收而進(jìn)入肝臟，經(jīng)代謝轉(zhuǎn)變?yōu)橐胰�，以后再被肝組織處理掉。乙醛比乙醇對(duì)肝臟更有毒性，過(guò)量蓄積能損害肝細(xì)胞，可使肝細(xì)胞發(fā)生反復(fù)的脂肪變性、壞死，產(chǎn)生脂肪肝、酒精性肝炎和肝硬化，總稱為酒精性肝病。
食療方：
1）當(dāng)歸郁金楂橘飲：當(dāng)歸、郁金各12克，山楂、橘餅各25克。將上述4味同加水煎煮取汁。分2～3次飲服。
2）白術(shù)棗：白術(shù)、車前草、郁金各12克，大棗120克。將白術(shù)、車前草、郁金紗布包好，加水與棗共煮，盡可能使棗吸干藥液，去渣食棗。
3）當(dāng)歸郁金楂橘飲：當(dāng)歸、郁金各12克，山楂、橘餅各25克。將上述4味同加水煎煮取汁。分2～3次飲服。
4）紅花山楂橘皮飲：紅花10克，山楂50克，橘皮12克。將上述3味加水煎煮。
酒精肝患者的飲食注意事項(xiàng)：
酒精肝患者的飲食原則是富營(yíng)養(yǎng)、宜清淡、易消化、食素食、少食多餐、忌甜食、忌油膩、忌生冷、忌辛辣有刺激性的食物。酒精肝患者生活規(guī)律、飲食質(zhì)量提高，對(duì)病情的恢復(fù)大有幫助。
首先，酒精肝患者應(yīng)該多吃芹菜、燕麥、玉米等含膳食纖維豐富的食物，以促進(jìn)肝臟代謝；其次，酒精肝患者應(yīng)該多吃烏梅、黃瓜、葡萄、西紅柿、菠菜、白菜、花菜、蘋(píng)果、木瓜、柑橘、西瓜、胡蘿卜、南瓜等新鮮蔬菜水果，以免人體因缺乏維生素而出現(xiàn)機(jī)能障礙。
最后，酒精肝患者的肝臟有損傷，所以每天應(yīng)攝入足量的蛋白質(zhì)以保證肝細(xì)胞的修復(fù)，患者可以適量吃瘦肉、魚(yú)肉、雞肉、豆制品等蛋白質(zhì)含量高的食物。
溫馨提示：
治療脂肪肝如果只通過(guò)飲食并不能夠起到完全治愈的效果，酒精肝有很大的危害，如果治療不及時(shí)，就容易并發(fā)其他嚴(yán)重的并發(fā)癥，更加大了治療的難度，因此一旦發(fā)現(xiàn)類似癥狀，要及時(shí)到正規(guī)醫(yī)院進(jìn)行檢查治療。
