1、酒精肝的治療首先必須戒酒
積極成功的戒酒是防治酒精肝最有效的措施，因?yàn)閾?jù)國(guó)內(nèi)的研究顯示，酒精肝患者在完全戒酒 2～4 周后，多數(shù)可表現(xiàn)組織學(xué)和肝功能明顯改善，甚至可恢復(fù)正常，因此，對(duì)于酒精肝患者嗜酒及對(duì)酒精依賴的程度，除個(gè)人意志外可相應(yīng)地采取藥物輔助治療，以盡快戒酒。
2、要根據(jù)臨床癥狀選擇相應(yīng)的藥物治療
一般早期或輕度酒精肝除了戒酒之外可以應(yīng)用一些保肝的藥物和復(fù)合維生素等，可以服多烯磷脂酰膽堿類藥物，也可以服用甘草酸制劑 水飛薊素類；但不可太過(guò)頻繁的使用藥物，以免給肝臟功能增加更大的負(fù)擔(dān)。 酒精肝的治療要根據(jù)臨床癥狀選擇相應(yīng)的藥物治療，一般早期或輕度酒精肝除了戒酒之外可以應(yīng)用一些保肝的藥物和復(fù)合維生素等，可以服多烯磷脂酰膽堿類藥物，通過(guò)抗氧化作用減輕酒精對(duì)肝臟的損傷，在保肝、阻止或逆轉(zhuǎn)肝纖維化治療上，會(huì)有比較好的效果。若已經(jīng)發(fā)生酒精性肝硬化，就要采取相應(yīng)的綜合護(hù)肝療法和對(duì)癥支持療法，以最大限度減輕酒精性肝病的嚴(yán)重程度。若酒精肝患者轉(zhuǎn)氨酶較高者可以考慮靜脈輸液的支持療法+飲食調(diào)理，標(biāo)本同治。
3、改善患者繼發(fā)性營(yíng)養(yǎng)不良狀況
據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，機(jī)體營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)的改變與酒精性肝病的預(yù)后密切相關(guān)，因此營(yíng)養(yǎng)支持療法對(duì)改善酒精性肝病的預(yù)后效果尤佳，酒精肝患者的飲食治療方法：需要攝入高能量、高蛋白、富含維生素的飲食，以糾正并存的營(yíng)養(yǎng)不良狀況，有助于病情恢復(fù)，提醒的是若有肝昏迷征兆者，應(yīng)給予低蛋白或無(wú)蛋白飲食，以免加重病情。
酒精肝的食療
1、當(dāng)歸郁金楂橘飲：當(dāng)歸、郁金各12克，山楂、橘餅各25克。將上述4味同加水煎煮取汁。分2～3次飲服。
2、黃芝澤香飲：黃精、靈芝各15克，陳皮、香附子各10克，澤瀉6克。將以上各味加水煎煮，取汁。分2～3次飲服。
3、金錢(qián)草砂仁魚(yú)：金錢(qián)草、車前草各60克，砂仁10克，鯉魚(yú)1尾，鹽、姜各適量。將鯉魚(yú)去鱗、鰓及內(nèi)臟，同其他3味加水同煮，魚(yú)熟后加鹽、姜調(diào)味。
4、魚(yú)腦粉：魚(yú)腦（或魚(yú)子）適量。將魚(yú)腦或魚(yú)子焙黃研細(xì)末。溫開(kāi)水沖服，每次服3～5克。適用于脂肪肝。
5、玉米須冬葵子赤豆湯：玉米須60克，冬葵子15克，赤小豆100克，白糖適量。將玉米須、冬葵子煎水取汁，入赤小豆煮成湯，加白糖調(diào)味。分2次飲服，吃豆，飲湯。
6、白術(shù)棗：白術(shù)、車前草、郁金各12克，大棗120克。將白術(shù)、車前草、郁金紗布包好，加水與棗共煮，盡可能使棗吸干藥液，去渣食棗。
7、紅花山楂橘皮飲：紅花10克，山楂50克，橘皮12克。將上述3味加水煎煮，取汁。分2～3次服。
8、黃芪郁金靈芝飲：黃芪30克，靈芝、茯苓各15克，郁金10克，茶葉6克。將上述4味水煎取汁，煮沸后浸泡茶葉。
9、脊骨海帶湯：海帶絲、動(dòng)物脊骨各適量，調(diào)料少許。將海帶絲洗凈，先蒸一下;將動(dòng)物脊骨燉湯，湯開(kāi)后去浮沫，投入海帶絲燉爛，加鹽、醋、味精、胡椒粉等調(diào)料即可。食海帶，飲湯。
靈芝防治酒精肝
靈芝具有明顯的保肝作用，作為保肝藥可用于病毒性肝炎、化學(xué)性肝損傷如酒精或藥物中毒性肝炎的治療。其免疫調(diào)節(jié)作用也有利于治療病毒性肝炎。靈芝三萜類是其保護(hù)肝臟的重要有效成分。
靈芝雖無(wú)明顯的抗肝炎病毒作用，但具有免疫調(diào)節(jié)作用和保肝作用，因而可作為保肝藥和免疫調(diào)節(jié)藥用于病毒性肝炎的治療。
20世紀(jì)70年代，我國(guó)即開(kāi)始用靈芝制劑治療病毒性肝炎，綜合各家報(bào)道，總有效率為73.1%～97.0%，顯效（包括臨床治愈率）為44.0%～76.5%。其療效表現(xiàn)為主觀癥狀如乏力、食欲不振、腹脹及肝區(qū)疼痛減輕或消失。肝功能檢查如血清丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶（ALT）恢復(fù)正常或降低。腫大的肝、脾恢復(fù)正�；蛴胁煌潭鹊目s小。一般說(shuō)來(lái)，對(duì)急性肝炎的效果較慢性或遷移性肝炎為好。
臨床上靈芝與一些能損害肝臟的藥物合用，可避免或減輕藥物所致肝損傷，保護(hù)肝臟。
靈芝的保肝作用也與中醫(yī)藥古籍論述的靈芝“補(bǔ)肝氣”、“益脾氣”有關(guān)。
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