【食料】牛肉2000克,白蘿卜1000克,黃酒4匙,蔥段若干。
【用法】將牛肉、蘿卜切塊,先用植物油煸炒5分鐘牛肉,再加黃酒炯燒10分鐘后倒入砂鍋,加水以旺火煮開,再加蔥段、黃酒,改小火燉3小時(shí)左右,倒入蘿卜塊,加細(xì)鹽1匙再燉1小時(shí),至牛肉、蘿卜均已煮爛,飯前空腹服食,或佐膳食。
【功效】本方舒肝補(bǔ)脾,適用于肝硬化癥見肝郁脾虛者,主癥面色晦黃,胸悶腹脹,神疲無力,納呆便溏,苔白膩,脈沉細(xì)。
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