葡萄中的果酸還能幫助消化、增加食欲,防止肝炎后脂肪肝的發(fā)生。葡萄干是肝炎患者補充鐵的重要來源。用葡萄根100~150克煎水服下,對黃疸型肝炎有―定輔助療效。
葡萄中含有的天然生物活性物質如OPC為什么有保肝作用呢?國內外大量研究結果表明,肝炎、肝硬化、脂肪肝、肝癌、酒精肝等肝病的發(fā)生、發(fā)展與自由基損傷密切相關,臨床上應用自由基清除劑治療也收到了很好的效果。尤其是近幾年,持續(xù)清除自由基的保肝方法,已經(jīng)引起國內外肝病專家的高度重視。進一步研究發(fā)現(xiàn),葡萄子提取物OPC是迄今發(fā)現(xiàn)的來源于植物的最高效的抗氧化劑之一,體內和體外試驗表明,葡萄子提取物的抗氧化效果,比維生素C強20倍,比維生素E強50倍。超強的抗氧化效率具有清除自由基、保護肝臟的效果。
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