十二指腸潰瘍是一種常見(jiàn)的消化道疾病，十二指腸潰瘍的主要臨床表現(xiàn)為上腹部疼痛，可為鈍痛、灼痛、脹痛或劇痛，也可表現(xiàn)為僅在饑餓時(shí)隱痛不適。那么， 十二指腸潰瘍都應(yīng)注意哪些飲食呢？
1、胃酸過(guò)多要多攝取蛋白質(zhì)，節(jié)制刺激性食品
胃酸過(guò)多的人在日常生活中要注意抑制胃酸分泌，避免暴飲暴食和刺激性食品。
在食物方面，因胃液分泌過(guò)剩，為保護(hù)胃壁，要多攝取蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)豐富又不刺激胃的食品有豆腐、白肉魚(yú)及牛奶等。豆類(lèi)中也含有許多上等的蛋白質(zhì)，但豆類(lèi)不易消化，必須煮軟后再食用。
要使胃的粘膜強(qiáng)健，維生素也是不可缺少的，要多吃水果及蔬菜等豐富含維生素的食品。應(yīng)該節(jié)制的則有蝦子、貝類(lèi)等不易消化的魚(yú)貝類(lèi)、多脂肪的肉類(lèi)、筍子、地瓜等纖維多的蔬菜及過(guò)酸過(guò)甜的食品。蔬菜類(lèi)要盡量煮軟，再食用。
咖啡、紅茶及香辣調(diào)味料會(huì)強(qiáng)烈刺激胃，平時(shí)就要節(jié)制食用或調(diào)淡些食用。不過(guò)，病情嚴(yán)重時(shí)，要絕對(duì)禁止。
2、馬鈴薯、南瓜
馬鈴薯含有豐富的維生素c、鉀、鈣等均衡的礦物質(zhì)，而且有淀粉，即使加熱，維生素c也不易被破壞，方便攝取。
南瓜有豐富的維生素c及胡蘿卜素，其果實(shí)、花、種子、葉子都有藥效，淀粉多，煮食后仍含豐富的維生素c。要想充分發(fā)揮藥效，用蒸的方法比較理想。胃隱隱抽痛時(shí)，可煮南瓜濃湯，有于助消化。南瓜花可煮湯，有降熱、止下痢的效果。
3、無(wú)花果
無(wú)花果可治潰瘍及強(qiáng)健疲弱的腸胃。將干燥的無(wú)花果切碎，煮成半干，加入少許蜂蜜和水，即可飲用。保存無(wú)花果，可先使其干燥，放在火上煮再磨成粉，使用時(shí)，加開(kāi)水或水泡即可。
4、高麗菜
高麗菜含維生素c及k，可促使胃或十二指腸的粘膜再生，治療潰瘍。生吃或加熱都很可口，平時(shí)常食用，可調(diào)整體質(zhì)。不過(guò)，煮、炒會(huì)破壞維生素c，所以要治療潰瘍，還是以生吃或稍為加熱再吃較好。
將高麗菜放進(jìn)果汁機(jī)攪拌成汁，再稍微加熱，在飯前飲用，大約持續(xù)喝10天，效果就會(huì)顯現(xiàn)。
胃及十二指腸潰瘍病患者，其潰瘍病灶每時(shí)每刻都受到胃液和食糜的刺激，疾病的發(fā)展和愈合與飲食有非常密切的關(guān)系。所以在日常生中多注意自己的飲食，合理搭配，在病情的治療當(dāng)中是非常重要的。
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