皮蛋是人們夏季常吃的食物，很多人喜歡在上火時(shí)吃皮蛋，認(rèn)為這樣能緩解上火癥狀。胃不好的人可以吃皮蛋嗎？腸胃不好的人又該注意些什么呢？讓我們一起了解一下吧！
皮蛋是一種常見的食物，因?yàn)槠洫?dú)特的口感受到一些人的喜歡，皮蛋的適宜人群也很廣泛，但是腸胃不好的人要盡量少吃皮蛋，因?yàn)槠さ半m然能起到酸堿平衡的作用，但是皮蛋屬于涼性食物，胃不好的人不宜多吃。
胃不好能吃皮蛋嗎
胃不好的人可以少量食用皮蛋。
皮蛋中含有鈣、鉀、鐵、鈉、鎂、蛋白質(zhì)、脂肪、核黃素、膽固醇等較為豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，可以為身體補(bǔ)充一定的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果是胃酸分泌較多者，適當(dāng)?shù)某砸恍┢さ�，還可以起到促使酸堿平衡的作用，因?yàn)槠さ熬哂幸欢ǖ膲A性，從而也可以起到養(yǎng)胃的作用，所以，胃不好者可以適量的食用一些皮蛋。
胃不好為什么不能吃皮蛋
容易鉛中毒
不管是普通的皮蛋，還是無鉛皮蛋，其中都含有鉛，而鉛攝入過多的話，容易導(dǎo)致鉛中毒的癥狀；
對(duì)腸胃造成刺激
皮蛋是經(jīng)過堿液浸泡而來的，其中含有的礦物質(zhì)是比較多的，皮蛋更容易刺激消化器官，即容易對(duì)腸胃造成刺激；
造成腸胃負(fù)擔(dān)
皮蛋屬于寒涼性的食物，容易加重腸胃的負(fù)擔(dān)，使病情加重，胃不好者需要盡量少量食用皮蛋。
胃不好的注意事項(xiàng)
防寒
包括防止受寒和過度的飲食生冷，防止腹部受涼。胃病患者要根據(jù)氣溫的升降適時(shí)增添衣服，加強(qiáng)保暖。夜晚睡眠時(shí)要蓋好被子，盡可能減少因腹部受涼而引起胃病復(fù)發(fā)或加重的機(jī)會(huì)。
重視飲食調(diào)養(yǎng)
胃病患者的飲食以溫、軟、淡、素為宜，做到不吃過冷、過熱、過硬和過于刺激的食物，進(jìn)食要定時(shí)定量，切忌暴飲暴食，并戒煙酒。如服藥則要注意服藥方法，防止藥物對(duì)胃黏膜的刺激。
保持精神愉快
中醫(yī)認(rèn)為“思慮過度，脾氣郁結(jié)，久則傷正，運(yùn)化失常”，說明緊張、焦慮等會(huì)影響脾胃功能。那些邊吃飯邊思考問題，把商務(wù)談判、工作會(huì)議帶到飯桌上的做法不可取。另外，細(xì)嚼慢咽是養(yǎng)胃的重要原則。
注意勞逸結(jié)合
要注意起居有時(shí)，保持良好的作息習(xí)慣，有勞有逸，按時(shí)睡眠，防止過度疲勞。
加強(qiáng)體育鍛煉
積極參加體育鍛煉，開展力所能及的體育活動(dòng)，能改善腸胃的血液循環(huán)，增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)，提高腸胃抵抗力以及人體對(duì)氣候由熱轉(zhuǎn)涼的適應(yīng)能力。
少吃腌制的食物
腌制的食物中含有大量的亞硝酸鹽，在吃進(jìn)肚子后會(huì)生成亞硝酸銨，有很強(qiáng)的致癌性。
少吃辛辣食物
腸胃不好的人吃辛辣的食物很容易產(chǎn)生腹瀉等現(xiàn)象。
少吃煙熏肉、油炸食物和油膩食物
煙熏和油炸類食物內(nèi)含有很多致癌性物質(zhì)，對(duì)腸胃不好的人的傷害很大。
忌冷熱
過冷或過熱的食物進(jìn)入腸胃會(huì)產(chǎn)生過激反應(yīng)，讓原本溫和的消化活動(dòng)異�？簥^。腸胃是喜溫的，一般３７攝氏度為最佳。
少喝酒
胃受到刺激才會(huì)分泌胃酸，過度的刺激會(huì)對(duì)胃產(chǎn)生嚴(yán)重的傷害。所以要少食用酒精和咖啡等刺激性食物。
多吃蔬菜水果
多吃蔬菜水果等富含維生素的食物，能夠保護(hù)胃黏膜。同時(shí)，很多水果比較易于消化；蔬菜還含有豐富的纖維素。
多吃易消化食物
很多腸胃不好的人，消化功能都不是很強(qiáng)，可以多吃易消化的食物調(diào)養(yǎng)。
要養(yǎng)成良好生活習(xí)慣
我們要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，每天按時(shí)用餐，用餐不暴飲暴食。
飲水擇時(shí)
最佳的飲水時(shí)間是晨起空腹時(shí)及每次進(jìn)餐前1小時(shí)，餐后立即飲水會(huì)稀釋胃液，用湯泡飯也會(huì)影響食物的消化。
細(xì)嚼慢咽
以減輕胃腸負(fù)擔(dān)。對(duì)食物充分咀嚼次數(shù)愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對(duì)胃黏膜有保護(hù)作用。（參考網(wǎng)站：騰牛健康）
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