日前英國皇家內(nèi)科學院的醫(yī)生們向英國下議院科學和技術(shù)委員會提交了一份報告，指出每天喝一杯酒是“十分危險的”，建議修改目前的英國官方飲酒健康指導，因為這個指導暗示每天飲酒是允許的。
根據(jù)英國官方健康飲酒的指導，一個成年男子每天喝紅酒的量不能超過4個單位，女子不超過3個單位。一個單位的紅酒為125毫升，相當于10毫升的純酒精。
該報告認為，每天飲酒與不定期飲酒的人相比，患肝臟疾病、酒精依賴癥及各種重病的風險都更高。飲酒頻率是造成酒精性肝病和肝硬化發(fā)展的一個重要因素。2009年的一項研究也表明，在英國，死于各類肝臟疾病的人數(shù)不斷增加，這是每天或幾乎每天酗酒的結(jié)果，而不是由于偶飲或暴飲造成的。該研究還表明，人們在青春期就養(yǎng)成了飲酒習慣。因此，現(xiàn)有的健康飲酒指導也容易讓青少年養(yǎng)成每天飲酒的習慣。
目前，英國每年超過16000人死于由過量飲酒引發(fā)的各類肝臟疾病。肝病是英國第五大殺手，并且還是唯一的造成死亡人數(shù)增加的疾病。2005年英國死于肝病的人數(shù)是1993年的兩倍，死亡率上升了13%。
因此，英國醫(yī)生向議員們建議，過度飲酒應(yīng)由兩部分組成，飲酒總量和飲酒頻率�，F(xiàn)有的健康飲酒指導只是規(guī)定了總量，卻沒有規(guī)定飲酒頻率問題。
“忽略飲酒頻率，在科學上是不合理的。”這份提交國會的報告稱，“因此一個簡單的辦法就是，在現(xiàn)有的健康飲酒指導上，增加一周至少三天的‘無酒日’，就能很好地控制人們的飲酒頻率。”
針對英國醫(yī)生的這一建議，上海一家三甲醫(yī)院消化科吳醫(yī)生認為有一定科學依據(jù)。眾所周知，肝臟是人體主要也幾乎是唯一的能夠分解酒精的器官。酒精（乙醇）在肝臟內(nèi)先被分解成乙醛，再被分解成乙酸，最后被其他組織分解。其中最關(guān)鍵的一步是乙醛分解成乙酸，這需要依靠肝臟產(chǎn)生的乙醛脫氫酶。如果飲酒過量的話，肝臟產(chǎn)生不了足夠多的乙醛脫氫酶，那么分解乙醛的能力就會下降，乙醛堆積在人體，對健康產(chǎn)生危害。
“不過，飲酒頻率究竟對人體造成何種影響，到目前為止我還沒見到國內(nèi)關(guān)于這方面的研究報告。”吳醫(yī)生表示，“但頻繁喝酒肯定是不良的生活方式。”
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