脂肪肝可以吃肉嗎
一旦查出脂肪肝，患者的第一反應(yīng)就是不敢再吃肉，這是普遍存在的誤區(qū)。一方面脂肪肝的誘因并非單一的肥胖型營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，很多瘦人也會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良型脂肪肝，因而首先要明確病因才能采取措施。
另一方面，即便是營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩型脂肪肝，養(yǎng)肝護(hù)肝也不能完全脫離肉類。長(zhǎng)期素食易導(dǎo)致脂肪攝入過(guò)少，體脂分解過(guò)多，加重病情。
肝臟需要一定的脂肪與蛋白質(zhì)，且它們的比例最好都維持在20%，剩下的60%主要是由主食中攝取的碳水化合物。因而，脂肪肝患者不能一味地只吃蔬菜和水果，脂肪攝入過(guò)多或過(guò)少都不利于肝臟調(diào)養(yǎng)�；颊呖蛇x取一些低脂食物如瘦肉、低脂牛奶、蝦等。
脂肪肝如何進(jìn)行飲食
一、一些人由于在生活中過(guò)量飲酒，導(dǎo)致患者出現(xiàn)了酒精性脂肪肝，因此出現(xiàn)這類脂肪肝的患者，應(yīng)該通過(guò)戒酒及改善營(yíng)養(yǎng)狀況進(jìn)行基本的治療。禁酒和糾正營(yíng)養(yǎng)不良可使大部分脂肪肝在1～6周內(nèi)消退，也有需4個(gè)月或更長(zhǎng)者。
飲食主要為高熱量、高蛋白（每日高于正常60g），適量補(bǔ)充維生素。蛋白質(zhì)攝入不足，可促使繼續(xù)形成脂肪肝，所以脂肪肝患者對(duì)這方面的問(wèn)題要重視起來(lái)。
二、還有一些人由于自身肥胖的原因，出現(xiàn)了脂肪肝這種疾病，對(duì)于這類脂肪肝患者，關(guān)鍵在于減重。減輕體重可改善肥胖伴同的糖尿病、高脂血癥，并使脂肪肝消退，飲食療法和鍛煉是減重的基礎(chǔ)，減重10%可使脂肪肝引起的轉(zhuǎn)氨酶增高恢復(fù)正常。
但減重方法需在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行，特別是伴有糖尿病、心腎疾病及肝損害明顯的病人更要注意，不然會(huì)對(duì)自身帶來(lái)不必要的傷害。
三、人們?cè)谶M(jìn)行脂肪肝的飲食調(diào)理時(shí)，對(duì)于身體肥胖的脂肪肝患者，應(yīng)該可以通過(guò)進(jìn)食低熱量飲食或饑餓療法使肥胖者體重減輕，這樣可以使脂肪肝的病情改善，并使肝功能恢復(fù)正常。
但如體重驟減（一個(gè)月減下5公斤），則會(huì)導(dǎo)致動(dòng)員脂肪組織入肝增多，并刺激胰島素分泌增多，也易發(fā)生脂肪肝并使原有脂肪肝的患者病情進(jìn)一步加重，所以大家知道脂肪肝的飲食調(diào)理應(yīng)該怎么做后，對(duì)這個(gè)問(wèn)題要重視起來(lái)。
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