廣東地區(qū)曾就脂肪肝流行情況做過調(diào)查,結(jié)果顯示,城市人口脂肪肝患病率高達(dá)17.5%。其中,超重人群有31.9%,肥胖人士更有55.4%患有脂肪肝。針對這一嚴(yán)峻狀況,醫(yī)學(xué)專家說:“很多情況下,脂肪肝是一種不良生活習(xí)慣導(dǎo)致的疾病,因此防治時需要飲食、運動、藥物‘三管齊下’。”
飲食是調(diào)理脂肪肝的關(guān)鍵;忌现靖纬跗冢藗兺杏X不到不適,但此時脂肪肝仍在悄無聲息地進(jìn)展,而不科學(xué)的飲食則為這種進(jìn)展提供了源源不絕的“動力”。
要想終止脂肪肝的進(jìn)程,改變飲食、盡快戒酒是關(guān)鍵。飲食結(jié)構(gòu)應(yīng)強(qiáng)調(diào)高蛋白質(zhì)、高維生素與低糖、低脂肪;少吃或不吃動物內(nèi)臟、雞皮、肥肉及魚籽、蟹黃,減少脂肪的攝入量;可以吃些有助降脂的食品,包括燕麥、小米等粗糧,黑芝麻、黑木耳、海帶等。
另外,在酒足飯飽后馬上喝杯茶的習(xí)慣最好也改改,至少大魚大肉之后不要立即喝茶。茶葉中含有大量鞣酸,能與蛋白質(zhì)結(jié)合,減緩腸道蠕動,造成便秘,給有毒物質(zhì)傷害肝臟以可乘之機(jī)。
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