1、首先要控制熱量攝入，以便把肝細(xì)胞內(nèi)的脂肪氧化消耗。肥胖者應(yīng)逐步減肥，使體重降至標(biāo)準(zhǔn)體重范圍內(nèi)。
2、限制脂肪和碳水化合物攝入，按標(biāo)準(zhǔn)體重計(jì)算每公斤體重每天可給脂肪0.5～0.8克，宜選用植物油或含長(zhǎng)鏈不飽和脂肪酸的食物，如魚(yú)類(lèi)等;碳水化合物每天每公斤體重可給2～4克，食用糖的攝入不宜過(guò)多。?
3、高蛋白飲食，每天每公斤體重可給1.2～1.5克，高蛋白可保護(hù)肝細(xì)胞，并能促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)與再生。蛋白質(zhì)供給，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)占適當(dāng)比例，例如豆腐、腐竹等豆制品，瘦肉、魚(yú)、蝦、脫脂奶等。?
4、補(bǔ)充礦物質(zhì)和膳食纖維：維生素、礦物質(zhì)供給有利于代謝廢物的排出，膳食纖維調(diào)節(jié)血脂、血糖的作用也已經(jīng)為眾多的研究所證實(shí)，飲食不宣過(guò)分精細(xì)，主食應(yīng)粗細(xì)雜糧搭配，多用蔬萊、水果和菌藻類(lèi)，如芹菜、韭菜、竹筍、香蕉、木耳、蘑菇、海帶、紫菜等，以保證足夠數(shù)量的膳食纖維攝人。?
5、含有甲硫氨基酸豐富的食物，如小米、莜麥面、芝麻、油菜、菠菜、菜花、甜菜頭、海米、干貝、淡菜等食品可促進(jìn)體內(nèi)磷脂合成，協(xié)助肝細(xì)胞內(nèi)脂肪的轉(zhuǎn)變。?
6、忌辛辣和刺激性食物，如洋蔥、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱和酒類(lèi)等：少用肉湯、雞湯、魚(yú)湯等含氮浸出物高的食物。?
7、禁酒戒煙：只要飲酒過(guò)量，肝臟首當(dāng)其沖地要受到影響。酒精對(duì)肝細(xì)胞有毒性，降低肝臟外運(yùn)脂肪細(xì)胞的能力，導(dǎo)致脂肪在肝內(nèi)堆積，引起或加重脂肪肝。因此，如果已經(jīng)發(fā)生脂肪肝，戒酒是有效的治療方法、喝酒又吸煙，尤如雪上加霜，更應(yīng)戒絕。
脂肪肝吃什么好？俗話說(shuō)，是病三分治，七分養(yǎng)。脂肪肝并不可怕，脂肪肝屬可逆性疾病，只要生活飲食中多注意配合藥物治療，適當(dāng)增加運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)體內(nèi)脂肪消耗，是可以完全治愈的，且不留后遺癥.
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