據(jù)英國《每日郵報(bào)》報(bào)道，脂肪肝盡管并不像聽起來那么嚇人，但的確需要治療�；贾靖蔚脑蛲ǔＪ侨梭w血液內(nèi)的一種不太為人所知的脂肪，名為甘油三酸脂含量太多了。這些過量的甘油三酸脂聚集在肝臟部位并堆積下來，使得肝臟無法正常工作。一般情況下，只需進(jìn)行常規(guī)的血檢即可發(fā)現(xiàn)是否患上了脂肪肝。
實(shí)在是很奇怪的是，盡管甘油三酸脂是一種脂肪，但很大程度上卻是由于進(jìn)食過量的碳水化合物而產(chǎn)生的。所以為了降低甘油三酸脂在血液中的含量，你需要減少碳水化合物的進(jìn)食量，這意味著尤其是減少高GI碳水化合物的進(jìn)食量。
高GI食物包括糠果、葡萄糖、蜂蜜、餅干、蛋糕、巧克力、水果汁、冰淇淋、甜點(diǎn)。試著盡量減少進(jìn)食高GI的食物，其實(shí)人體并不需要這樣的食物，除非你只是想放縱一下自己的胃口。
當(dāng)然，你仍然需要進(jìn)食一定量的碳水化合物維持人體活動，碳水化合物可以提供能量和營養(yǎng)物質(zhì)，例如鈣和B族維生素。確保多吃一些中低GI食物，例如水果（香蕉、菠蘿、葡萄干以及西瓜除外，因?yàn)檫@幾種水果都是高GI食品）和所有的蔬菜（但要避免吃烤土豆、煮胡蘿卜、南瓜以及甘藍(lán)，因?yàn)檫@些蔬菜屬于較高GI的蔬菜）。
你也可以通過進(jìn)食一些富含蛋白質(zhì)的碳水化合物或是低脂的奶制品來降低飲食中的GI攝入量，例如，意大利面配魚或是瘦肉，外加水果和低脂的天然酸乳酪。瘦肉和酸乳酪中富含的蛋白質(zhì)可以減緩來自意大利面和水果里的糖份被人體吸收的速度，這樣血糖就會更加穩(wěn)定，而血糖的穩(wěn)定最終會對血液中甘油三酸脂的水平產(chǎn)生有益的影響，也會讓你感到更加舒服。
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