這里說的脂肪肝不能吃什么意思是這些食物吃了會對病情不利，并不是絕對禁食的，有些可以適當?shù)氖秤谩?br />
(1)脂肪肝不宜喝酒：
酒精進入人體后大部分都是在肝內解毒、分解、代謝，長期或大量飲酒是造成酒精性脂肪肝的直接原因。脂肪肝患者在飲酒會使肝臟負擔過重，進而使病情加重。
(2)應少吃含糖量高的食品：
因為過多攝入含糖量高的食物如蔗糖、果糖、葡萄糖、果醬、冰淇淋以及甜點等將超出肝臟的代謝負擔，不能被機體充分吸收、利用，在體內將轉變?yōu)橹�，沉積于肝內或皮下組織，加重脂肪肝病情，因此脂肪肝患者宜低糖飲食。
(3)應少吃或不吃含脂肪高的油膩油炸食品：
如肥肉、魷魚、動物的肝臟等含高脂、高膽固醇的動物性脂肪的食物，應盡量少吃一些含飽和脂肪酸的油脂如豬油、羊油、黃油、奶油等。肝臟不好時對油膩食物消化也會不好，因此建議平時在做飯炒菜時選用蒸、煮、燉、燴、氽、涼拌為宜，不宜煎炸。
(4)脂肪肝不要多吃辛辣和刺激性食物：
如辣椒、洋蔥、蒜、姜、胡椒等以免加重肝臟的代謝負擔，對病情不利，當然適當少吃一些是沒有關系的。
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