長假護(hù)肝常識補充
肝臟是人體最大的消化腺，擔(dān)負(fù)著營養(yǎng)物質(zhì)的代謝和解毒功能，并具有重要的內(nèi)分泌作用，素有人體“化工廠”的稱呼。在我國最常見的肝臟病變是乙型病毒性肝炎，其次是與飲酒有關(guān)的酒精性肝炎、脂肪肝和肝硬化。假日期間，親朋好友的團(tuán)聚，會帶給我們精神上的愉悅，但過度的興奮、勞累、酗酒、飲食不當(dāng)?shù)葎t可能誘發(fā)肝病，特別是對原有慢性肝病、肝硬化的患者會使病情雪上加霜，因此肝病患者在假日期間尤應(yīng)注意保護(hù)自己的肝臟。
1．避免暴飲暴食
對一般肝病患者來說，我們提倡高蛋白、高維生素、低脂肪飲食，但切忌在節(jié)日期間一時盡興，暴飲暴食。過量食入蛋白，不但不能被充分利用，還可能增加肝臟負(fù)擔(dān)，對于已存在明顯肝功異常的患者甚至可能產(chǎn)生致命性的威脅。這些肝病患者本身存在消化不良，腸道內(nèi)多余不能被吸收的蛋白質(zhì)會在細(xì)菌酶的作用下形成大量的氨并吸收入血，引起血氨急劇增高，導(dǎo)致肝昏迷。大量的脂肪攝入，同樣會加重肝臟的負(fù)擔(dān)，加速肝細(xì)胞的脂肪變性，形成脂肪肝。所以肝炎活動期的患者應(yīng)堅持清淡飲食，以碳水化合物為主，多吃新鮮的蔬菜水果。另外，肝硬化患者還應(yīng)避免進(jìn)食粗糙、辛辣、生硬的和油炸類食物，以防將已經(jīng)曲張的食道胃底靜脈劃破，導(dǎo)致上消化道大出血。
2．嚴(yán)格忌酒
酒是肝臟的夙敵，其化學(xué)成分為乙醇，主要通過肝臟代謝，在氧化酶的作用，轉(zhuǎn)變?yōu)橐胰┖鸵宜�。乙醇和乙醛都是一種高活性氧化物，特別是乙醛對肝細(xì)胞的毒性作用更強。這兩種化學(xué)物質(zhì)均可使肝細(xì)胞膜過度氧化，破壞肝細(xì)胞的修復(fù)，干擾肝臟對蛋白質(zhì)和糖的代謝，并可導(dǎo)致脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)堆積，形成脂肪肝。有些人飲酒后會出現(xiàn)臉紅，這是因為體內(nèi)缺乏乙醛氧化酶，乙醛在體內(nèi)蓄積，引起毛細(xì)血管擴(kuò)張所致。肝病患者飲酒后，體內(nèi)乙醛的含量是常人的數(shù)倍，更容易造成肝損傷。酒的度數(shù)越高，攝入量越大，對肝的損傷就越嚴(yán)重。肝病患者飲酒百害而無一利，其只會加重病情，加速肝纖維化和肝硬化進(jìn)程。假日期間，親朋好友相聚，舉杯歡慶這是常理，俗話說：無酒不成席。但作為肝病患者來說，應(yīng)有理智，要把自己的健康放在第一位，嚴(yán)格忌酒，包括白酒、啤酒和果酒。在盛情難卻的情況下，你可以以茶代酒，以果汁代酒，舉起你的金樽，用你的真誠回敬對方。
