肝臟是人體重要的器官，肝病又是常見(jiàn)病。因此對(duì)肝臟進(jìn)行保健是很有必要的。那在炎熱的夏天和涼爽的秋季，我們應(yīng)如何對(duì)肝臟進(jìn)行保健呢？在飲食方面應(yīng)注意些什么呢？
一、宜多吃新鮮的瓜果蔬菜
番茄：生吃涼拌都可謂是夏季的一道果蔬，其富含維生素C且低糖、低熱量，經(jīng)常食之有助于提高免疫能力、清熱解毒、涼血平肝、防止毒素對(duì)肝細(xì)胞的損害等，可謂是養(yǎng)肝護(hù)肝、減肥降脂的佳果；
葡萄：可謂是養(yǎng)肝佳品，其富含VB、VC、多酚類(lèi)物質(zhì)及鈣、鉀、磷、鐵等礦物質(zhì)，不僅有利于及時(shí)補(bǔ)充機(jī)體所需，而且其具有很強(qiáng)的抗氧化活性，對(duì)調(diào)整肝臟細(xì)胞的功能，抵御或減少自由基對(duì)肝臟的傷害都是很有益的，因此葡萄被列入養(yǎng)肝、護(hù)肝、抗癌保健食品之中；
香蕉：其性涼有滋陰之功效，屬于高營(yíng)養(yǎng)、低熱量的食品，富含高蛋白質(zhì)、鉀、VA、VC、膳食纖維等有益成分，具有養(yǎng)肝、修復(fù)肝細(xì)胞、調(diào)免、促進(jìn)代謝等功效，可謂是適宜的飲食之選；
真菌類(lèi)蔬菜：蘑菇、香菇、金針菇、黑白木耳等菌類(lèi)蔬菜，富含蛋白、多糖、維生素、脂肪、必需氨基酸和無(wú)機(jī)鹽等成分，經(jīng)常食用有助于肝臟的滋養(yǎng)與修復(fù)、提高機(jī)體免疫力、防癌抗腫瘤等作用，適宜夏季養(yǎng)肝飲食之選。
二、茶水益多喝
水：夏季由于排汗和機(jī)體的蒸發(fā)，很容易導(dǎo)致機(jī)體缺水，夏季多飲水可增加循環(huán)血容量，有利于養(yǎng)肝護(hù)肝，有利于代謝廢物的及時(shí)排泄，從而可在一定程度上降低毒物對(duì)肝的損害；
金銀花茶：夏季易肝火旺盛，喝些金銀花茶，具有清肝明目、清熱解毒、涼血平肝、抗病毒等功效，適時(shí)適量飲用是得益于肝臟的。
三、優(yōu)質(zhì)蛋白的合理補(bǔ)充
蛋類(lèi)：其富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、卵磷脂，在修復(fù)細(xì)胞的同時(shí)還可促進(jìn)細(xì)胞再生，并且蛋類(lèi)含有的蛋白易消化吸收，建議每天食用1-2個(gè)雞蛋，對(duì)身體及肝臟都是有益的；
奶制品：可有效補(bǔ)充機(jī)體蛋白質(zhì)，選擇上以酸奶為佳，因酸奶可調(diào)整腸道菌群，并促進(jìn)毒素排出，從而減少有毒物質(zhì)對(duì)肝臟的損害；
豆制品：其屬于高營(yíng)養(yǎng)低脂肪、低熱量的食品，富含優(yōu)質(zhì)蛋白、必需氨基酸、鈣、鐵、磷等微量元素，對(duì)促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)與再生、機(jī)體免疫力的提高、養(yǎng)肝護(hù)肝等方面都是很有益的。
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