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丙肝食療的介紹

2013-01-25 17:24來源:99健康網(wǎng)

導(dǎo)語
大米對丙肝的作用,丙肝的飲食注意事項,大米對丙肝有什么影響,其中又有哪些細(xì)節(jié)要注意的?請閱讀以下文章的詳細(xì)解析。

  疾病介紹

  丙型病毒性肝炎(viralhepatitisC,HC)簡稱丙型肝炎或丙肝(HC),是由丙型肝炎病毒(HCV)主要通過血液傳播途徑,少數(shù)通過密切接觸傳播途徑所引起的急性肝臟炎癥,臨床表現(xiàn)與乙型肝炎相似。

  疾病名稱:丙型病毒性肝炎;其他名稱:丙型肝炎,丙肝;疾病編碼:ICD-9:070.501+573.1*ICD-10:B17.101;所屬部位:腹部;所屬科室:傳染科,肝病科;疾病分類:傳染。ǜ腥拘约膊。

  丙型病毒性肝炎呈全球性分布,流行性很強(qiáng),國外人群HCV感染率高達(dá)3%,我國健康人群HCV抗體陽性率為0.7%~3.1%。丙型病毒性肝炎傳染性很強(qiáng),一旦感染很難治愈,并極易轉(zhuǎn)為慢性肝炎和發(fā)生肝硬化,甚至誘發(fā)肝癌。

  宜食食物

  宜選擇清淡、易消化的半流質(zhì)食物或軟飯。食用減少脹氣的食物。烹調(diào)方法宜多用蒸、煮、汆、燒、燴、燜、燉、鹵等。

  全日食品量及飲食舉例:第1餐:大米50克,面粉50克,肉松20克,豆油2克。第2餐:蘋果150克。第3餐:面粉150克,瘦豬肉150克,薺菜150克,豆油5克。第4餐:豆?jié){250克,白糖20克。第5餐:大米150克,瘦牛肉150克,胡蘿卜50克,馬鈴薯50克,豆油10克?傆嫞旱鞍踪|(zhì)99.74克,脂肪54.96克,糖類372.92克?偀幔2385.20千卡。

  一、烏梅:這對于喜酒患者很食用,若是機(jī)體肝功能不好,即使少量酒也可能發(fā)生宿醉,而烏梅能預(yù)防這種情況,并且能強(qiáng)化肝臟機(jī)能,加強(qiáng)肝臟的解毒能力。

  二、豬血:豬血有解毒效果,我國醫(yī)書上很早就有記載,豬血能清除體內(nèi)的污物,并且有強(qiáng)肝效果,維持肝臟機(jī)能,且可以用于頭眩、腹脹、中風(fēng)等。

  三、荔枝:荔枝有強(qiáng)肝健脾之效,能增強(qiáng)人體精力,但是一定要注意適量,過多食用會引起鼻出血,或是牙痛,并且容易上火。

  四、葡萄:葡萄中含有天然的維生素、生活活性物質(zhì)和纖維素,中醫(yī)上認(rèn)為葡萄性平,能補(bǔ)血、益肝、活血、暖胃等功效,研究發(fā)現(xiàn)葡萄具有很強(qiáng)的抗氧化活性,能有效調(diào)整肝功能,并且還有抗炎效果,是丙肝患者最佳的養(yǎng)肝選擇。

  忌食食物

  1、忌辛辣辛辣食品易引起消化道生濕化熱,濕熱夾雜,肝膽氣機(jī)失調(diào),消化功能減弱。故應(yīng)避免食用辛辣之品。

  2、忌吸煙煙中含有多種有毒物質(zhì),能損害肝功能,抑制肝細(xì)胞再生和修復(fù),因此肝病患者必須戒煙。

  3、忌飲酒酒精的90%要在肝臟內(nèi)代謝,酒精可以使肝細(xì)胞的正常酶系統(tǒng)受到干擾破壞,所以直接損害肝細(xì)胞,使肝細(xì)胞壞死。患有急性或慢性活動期肝炎的病人,即使少量飲酒,也會使病情反復(fù)或發(fā)生變化。

  4、忌食加工食品少吃罐裝或瓶裝的飲料、食品。這是由于罐裝、瓶裝的飲料、食品中往往加入防腐劑,對肝臟或多或少都有毒性。

  5、忌過多食用蛋白飲食對于病情嚴(yán)重的肝炎病人來說,由于胃黏膜水腫、小腸絨毛變粗變短、膽汁分泌失調(diào)等,使人消化吸收功能降低。如果吃太多蛋、甲魚、瘦肉等高蛋白食物,會引起消化不良和腹脹等病癥。

  6、忌高銅飲食肝功能不全時不能很好地調(diào)節(jié)體內(nèi)銅的平衡,而銅易于在肝臟內(nèi)積聚。研究表明,肝病患者的肝臟內(nèi)銅的儲存量是正常人的5-10倍,患膽汁性肝硬化患者的肝臟內(nèi)銅的含量要比正常人高60-80倍。醫(yī)學(xué)專家指出,肝臟內(nèi)存銅過多,可導(dǎo)致肝細(xì)胞壞死,同時,體內(nèi)銅過多,可引起腎功能不全。故肝病病人應(yīng)少吃海蜇、烏賊、蝦、螺類等含銅多的食品。

  臨床癥狀

  原則上綜合診斷。參考流行病學(xué)資料,如輸血及血制品史、手術(shù)史及與丙型肝炎患者密切接觸史等;臨床特點及常規(guī)實驗室檢查。確定診斷要依靠特異血清學(xué)檢查。

  1癥狀和體征1.1酶聯(lián)免疫試驗(ELISA)檢測血清中抗HCV。1.2HCVCDNA/聚合酶鏈反應(yīng)檢測肝和血清中HCV-RNA:是將HCVRNA逆轉(zhuǎn)錄為HCVDNA,擴(kuò)增放大后作電泳觀察結(jié)果。應(yīng)注意嚴(yán)格操作規(guī)程,避免實驗污染。2并發(fā)癥:常見并發(fā)癥有關(guān)節(jié)炎(12%~27%),腎小球腎炎(26.5%),結(jié)節(jié)性多動脈炎等。少見的并發(fā)癥有糖尿病、脂肪肝、再生障礙性貧血、多發(fā)性神經(jīng)炎、胸膜炎、心肌炎及心包炎等,其中尤以糖尿病和脂肪肝值得重視。少數(shù)患者可后遺肝炎后高膽紅素血癥。

  種類分類

  一、急性丙肝丙肝慢性率達(dá)50%左右。急性丙肝主要分2型:

  (1)急性黃疸型丙肝:丙肝起病相對較緩,僅部分丙肝患者有發(fā)熱癥狀。少數(shù)丙肝癥狀以頭痛、發(fā)熱、四肢酸痛等為主,類似感冒。此型丙肝癥狀主要有全身乏力、食欲減退、惡心、嘔吐、厭油、腹脹、肝區(qū)痛、尿色加深等,肝功能改變主要為ALT升高。隨著病情發(fā)展,丙肝患者自覺癥狀好轉(zhuǎn),發(fā)熱消退,但隨后出現(xiàn)黃疸癥狀。部分丙肝患者可有一過性糞色變淺、皮膚搔癢、心動徐緩等梗阻性黃疸表現(xiàn)。體征伴有肝大、壓痛及叩痛,部分病例有輕度脾大。肝功能檢查ALT和膽紅素升高,尿膽紅素陽性。病情持續(xù)發(fā)展,丙肝癥狀逐漸消失,黃疸消退,肝、脾回縮,肝功能逐漸恢復(fù)正常。

 。2)急性無黃疸型丙肝:此型丙肝除無黃疸外,其他臨床表現(xiàn)與黃疸型丙肝相似。相比之下,黃疸型起病更隱匿,丙肝癥狀輕,主要為全身乏力,食欲下降,惡心、腹脹,肝區(qū)痛,肝大,有輕壓痛及叩痛等。有些丙肝病例無明顯癥狀,易被忽視。實際上無黃疸型丙肝發(fā)病率遠(yuǎn)高于黃疸型丙肝,無黃疸型占2/3之上。急性丙肝癥狀同樣比急性甲肝和乙肝癥狀輕微,甚至無明顯癥狀。多數(shù)丙肝病例無發(fā)熱,血清ALT呈輕中度升高即使是急性黃疸型病例,血清總膽紅素一般不超過52umol/L。急性丙型肝炎的治療適當(dāng)?shù)男菹、合理的營養(yǎng)和飲食及保肝藥的合理使用,是所有急性病毒性肝炎的共同療法。如果病人經(jīng)一般治療后病情好轉(zhuǎn)不明顯,血清轉(zhuǎn)氨酶(ALT)或血清丙肝病毒去氧核糖核酸(HCV-DNA)持續(xù)或反復(fù)升高,在病人經(jīng)濟(jì)條件許可的情況下,則可以考慮使用干擾素。

  二、慢性丙肝

  急性丙肝病程超過半年,或原有丙肝病毒攜帶史而再次出現(xiàn)肝炎癥狀、體征及肝功能異常者。發(fā)病不明確或雖無肝炎病史,但根據(jù)組織學(xué)和影像學(xué)檢查符合慢性丙肝表現(xiàn)者。慢性丙肝癥狀可出現(xiàn)不同程度的乏力、頭暈、食欲有所減退、厭油、尿黃、肝區(qū)不適、睡眠不佳、可有肝大和輕度觸痛觸痛,可有輕度脾大。部分慢性丙肝病例無明顯癥狀和體征。嚴(yán)重時丙肝癥狀明顯,如乏力、納差、腹脹、尿黃、便溏等,常伴肝病面容、肝掌、癡、脾大,ALT和/或天門冬氨酸氨酶(AST)反復(fù)或持續(xù)升高,白蛋白降低或A/G比值異常、丙種球蛋白明顯升高。

標(biāo)簽閱讀:
大米
飲食
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