同事得了胃潰瘍，只要吃東西就疼痛難忍，做胃鏡說潰瘍較深，容易穿孔、出血。現(xiàn)在都不知道吃什么了，我查了半天，又請教了一些專家，得出以下意見：
宜吃：
宜吃易消化的、含足夠的熱量、蛋白質(zhì)和維生素的食物來加強營養(yǎng)。如稀飯、細面條、牛奶、軟米飯、雞蛋、瘦肉、豆?jié){、豆腐和豆制品等。
宜吃富含維生素A、B、C多的食物，如新鮮蔬菜和水果等。這些食物可以增強機體抵抗力，有助于修復受損的組織和促進潰瘍愈合。
宜多吃無渣食物，為避免大便干燥，還需常吃些瓊脂、香蕉、蜂蜜等能潤腸的食物，這對潰瘍病人很重要。
忌吃：
忌吃多渣食物、油煎、油炸食物以及含粗纖維較多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、臘肉、魚干及各種粗糧。這些食物不僅粗糙不易消化，而且還會引起胃液大量分泌，加重胃的負擔。
忌吃過熱、過冷、生、硬的食物，過熱食物刺激潰瘍面，可使?jié)兠嫜軘U張而引起出血；過冷、過硬食物不易消化，可加重病情。
忌吃一切對潰瘍面有刺激性的過酸和過甜的食物，如辣椒、生蔥、生蒜、濃縮果汁、咖啡、酒、濃茶等均可刺激潰瘍面，使胃酸分泌增加。
忌飲茶，特別是要禁飲濃茶。因為茶作用于胃粘膜后，可促使胃酸分泌增多，尤其是對十二指腸潰瘍患者，這種作用更為明顯。胃酸分泌過多，便抵消了抗酸藥物的療效，不利于潰瘍的愈合。
忌飲牛奶，因為牛奶和啤酒一樣，可以引起胃酸的大量分泌。牛奶剛入胃時，能稀釋胃酸的濃度，緩和胃酸對胃、十二指腸潰瘍刺激，可使上腹不適得到暫時緩解。但過片刻后，牛奶又成了胃粘膜的刺激因素，從而產(chǎn)生更多的胃酸，使病情進一步惡化。
胃潰瘍是多發(fā)病、慢性病，易反復發(fā)作，呈慢性經(jīng)過，因而要治愈胃潰瘍，需要一個較為艱難持久的歷程。患者除了配合醫(yī)護人員進行積極治療外，還應做好自我保健。
注意飲食衛(wèi)生，制訂合理的飲食制度吃飯定時定量。不少患者常少吃多餐，以進食來止痛。其實，這不僅不能減輕潰瘍病的癥狀，反而會加重病情。因為食物進入胃內(nèi)，雖能中和一部分胃酸，但又會刺激胃酸分泌，因而少吃多餐會使?jié)兠娌粩嗍艿轿杆崆治g，不利于潰瘍的愈合，所以潰瘍病人平時飲食還是定時、定量為好。
堅持長期服藥，同時避免服用對胃粘膜有損害的藥物，如阿司匹林、地塞米松、強的松、消炎痛等。
避免精神緊張，保持輕松愉快的心境，注意休息，生活起居要有規(guī)律。潰瘍病發(fā)作與氣候變化有一定的關系，因此潰瘍病人必須注意氣候變化，根據(jù)節(jié)氣冷暖，及時添減衣被。
另外，潰瘍病人還應戒煙，煙草中的尼古丁能改變胃液的酸堿度，擾亂胃幽門正�；顒樱T發(fā)或加重潰瘍病。
飲食療法是預防和治療潰瘍病的重要環(huán)節(jié)，以上意見來源于搜狐健康論壇、健康熱線（125908757）、百度知道等，由自己總結而成。
藥膳巧療胃潰瘍
桃仁豬肚粥
原料和制法：桃仁（去皮尖）、生地各10g，熟豬肚片、大米各50g，料適量。將肚片切細；取二倍水煎取汁，加豬肚、大米煮為稀粥，待熟時調(diào)味服食，每日1劑。
功效：可益氣活血，化淤止痛。
佛手扁苡粥
原料和制法：佛手10g，白扁豆、苡米、山藥各30g，豬肚湯及食鹽適量。將佛手水煎取汁，去渣，納入扁豆、苡米、山藥及豬肚湯，煮為稀粥，略放食鹽調(diào)味服食，每日1劑。
功效：可瀉熱和胃，適用于胃脘灼熱疼痛，口干口苦，心煩易怒，便秘等。
雞蛋三七燉
原料和制法：雞蛋一個，蜂蜜30ml，三七粉3g，將雞蛋打入碗中攪拌，加入三七粉拌勻，隔水燉熟再加蜂蜜調(diào)勻服食。
功效：可舒肝理氣，和胃健脾，適用于上腹疼痛，嘔吐、伴惡心、噯氣等。
仙人掌炒牛肉
原料和制法：仙人掌50g，嫩牛肉100g，調(diào)料適量。將仙人掌去皮刺，洗凈，切細；牛肉洗凈，切片，置熱油鍋中炒熟后，調(diào)味服食。功效：可活血化淤，行氣止痛，適用于痛處固定，或痛如針刺等病癥。
烹調(diào)要恰當以蒸、燒、炒、燉等法為佳。煎、炸、煙熏等烹制的菜不易消化，在胃內(nèi)停留時間較長，影響潰瘍面的愈合。
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