一、胃炎能喝酸奶嗎？
酸奶可增加胃酸分泌量，提高胃蛋白酶分泌量及活性。因此，對于胃酸分泌增多的胃炎患者如慢性淺表性和慢性肥厚性患者來說，的確應(yīng)當(dāng)禁忌喝酸奶。
然而，也有一部分胃炎患者可以放心喝酸奶，有益無害，這就是慢性萎縮性胃炎患者。由于慢性萎縮性胃炎患者大多存在著胃酸和胃蛋白酶分泌量不足，并且胃蛋白酶活性降低�；颊叱尸F(xiàn)低胃酸狀態(tài)，并可因此而影響食欲或引起飽脹、消化不良等臨床表現(xiàn)。
這一部分患者喝酸奶有助于提高胃酸和胃蛋白酶的分泌量，并增強(qiáng)胃蛋白酶活性，還可增強(qiáng)胃腸道的免疫防御功能，對改善病情及緩解癥狀有益。
當(dāng)患有萎縮性胃炎時，應(yīng)當(dāng)多喝一些酸奶，因?yàn)樗崮讨械牧字愇镔|(zhì)會吸附在胃壁上，對胃粘膜起保護(hù)作用，使已受傷的胃粘膜得到修復(fù)。另外，酸奶中特有的成分乳糖，分解代謝所產(chǎn)生的乳酸和葡萄糖醛酸能增加胃內(nèi)的酸度，抑制有害菌分解蛋白質(zhì)產(chǎn)生毒素，同時使胃免遭毒素的侵蝕，有利于胃炎的治療和恢復(fù)。
當(dāng)口服抗菌素治療某些炎癥性疾病時，飲用酸奶，既補(bǔ)充了營養(yǎng)，又避免了抗菌素對人體產(chǎn)生的副作用。因?yàn)樗崮讨泻写罅康幕钚詶U菌，可以使抗菌素藥物引起的腸道菌群失調(diào)現(xiàn)象重新獲得平衡，同時保護(hù)了胃粘膜。
二、胃炎吃什么好？
1、蜜蒸百合
材料：百合50克，在預(yù)備蜂蜜50克。
做法：先將百合洗干凈，脫瓣，放在凈水中浸泡，半個小時以后撈出即可。放在碗內(nèi)然后加入蜂蜜，隔著水蒸大概一小時就可以了。有著緩解胃炎疼痛的作用。
2、胡椒燉豬肚
材料：豬肚1個，白胡椒15克，生姜9克。
做法：首先把胡椒壓碎，生姜切成絲，然后把它們一起放到洗干凈的豬肚里面，用線扎緊，并加水少許。將豬肚放入砂鍋中酌加凈水，文火煨燉至熟，即可調(diào)味服食。飲湯吃肚，2-3日服1次，連服3-5次。用于脾虛寒、胃痛隱隱、胃下垂、大便溏薄、胃及十二指腸潰瘍者。
3、蜂蜜蘿卜汁
材料：白蘿卜500克，蜂蜜30克。
做法：將胡蘿卜洗凈去皮切碎，榨汁備用。每次取60毫升蘿卜汁，加入蜂蜜調(diào)勻服用，逐日3次。
4、大棗健脾粥
材料：大棗50g，山藥、蓮子各30g，白扁豆20g，白砂糖適量。
做法：各味加水煎熬至爛熟，白砂糖調(diào)化即可，每日早晚溫?zé)岱�。健脾胃，養(yǎng)氣血，調(diào)營衛(wèi)，生津液。適用于脾虛久瀉，消化不良，四肢乏力。
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