胃炎是一種消化系統(tǒng)疾病，是一種典型的心身疾病，胃炎的發(fā)病和患者的生活有著很大的關(guān)聯(lián)，精神緊張、情緒激動(dòng)，或過(guò)分憂慮對(duì)大腦皮層產(chǎn)生不良的刺激，引起植物神經(jīng)功能紊亂，不利于食物的消化�？上攵秆谆颊咭B(yǎng)胃的話，需從飲食下手。那么患胃炎吃什么養(yǎng)胃呢？胃炎患者飲食禁忌有哪些呢？接下來(lái)為大家一一介紹，供大家參考。
患胃炎吃什么養(yǎng)胃？
1、牛奶
對(duì)于患有胃炎的人群來(lái)說(shuō)，胃痛幾乎是家常便飯，這個(gè)時(shí)候要注意，可以適當(dāng)?shù)亩嗪扰Ｄ獭?/p>
牛奶不僅僅具有養(yǎng)胃的功效，同時(shí)還能緩解胃痛，這是因?yàn)榕Ｄ讨泻写罅康牡鞍踪|(zhì)，它能夠中和胃酸而使胃痛緩解。但對(duì)于一些喝牛奶后就會(huì)出現(xiàn)胃酸以及胃痛的患者，專家建議最好不要喝牛奶。
2、稀飯
說(shuō)到養(yǎng)胃，粥類食物絕對(duì)是最佳的選擇之一，特別是小米粥更具有明顯的養(yǎng)胃功效。專家建議，在喝稀飯的時(shí)候最好是能盡量的多咀嚼，這樣同樣能夠達(dá)到養(yǎng)胃的功效，而且還不會(huì)導(dǎo)致不適癥狀的出現(xiàn)。
3、主食
在主食方面，最養(yǎng)胃的食物是面條，在我們經(jīng)常吃的大米中，含有一定的酸性物質(zhì)，因此腸胃不好的人應(yīng)該少吃米飯。如果是熬粥的話，可以在里面放一些小蘇打，這樣對(duì)胃才具有一定的養(yǎng)護(hù)作用。除了面條之外，另外一種養(yǎng)胃的食物就是蘇打餅干。
4、白蘿卜湯
還有一些患有胃炎的患者經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)口里泛酸水、不想吃東西等情況，這部分的患者多半是脾胃不和型的胃炎。專家建議這部分患者，在日常生活中應(yīng)該多喝點(diǎn)白蘿卜湯，以此來(lái)起到化解這些不適癥狀的作用。
5、湯水
在胃炎吃什么食物好的問(wèn)題上，湯水等也是必不可少的，其實(shí)比較養(yǎng)胃的東西首選不是粥，而是湯，而且湯還不能是肉湯。這是由于肉湯中含有大量的酸性物質(zhì)，對(duì)胃粘膜會(huì)有一定的刺激作用，因此最好是多喝菜湯。比如菠菜、粉絲、雞蛋能上的都上，再加點(diǎn)雞精調(diào)味，不但美味而且還十分的養(yǎng)胃。
6、菠菜
菠菜它具有潤(rùn)燥養(yǎng)肝，益腸胃，通便秘的作用。而且菠菜可促進(jìn)胃和胰腺分泌，增食欲，助消化的作用，這是由于在菠菜中含有大量的纖維素，它能夠幫助腸道蠕動(dòng)，有利排便。
但在吃菠菜的時(shí)候也要注意一點(diǎn)，因?yàn)椴げ酥泻写罅康牟菟幔绻^(guò)量食用的話會(huì)影響人體對(duì)鈣的吸收。因此在吃菠菜的時(shí)候要注意避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。
7、喝肉湯
對(duì)于出現(xiàn)有口干咽燥、吃東西沒(méi)滋味等癥狀的胃炎患者在日常生活中不妨多喝些肉湯、雞湯等湯飲，或者還可以多吃些帶酸味的水果、果汁等食物，這些食物都能夠有效的促進(jìn)胃液的分泌并且?guī)椭约拔铡?/p>
而對(duì)于萎縮性胃炎患者，在日常生活中則應(yīng)該多喝點(diǎn)酸奶，其中的磷脂類物質(zhì)會(huì)緊緊吸附在胃壁上，對(duì)胃黏膜起保護(hù)作用。
8、蔬菜水果
患有胃炎的患者還會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)有口里發(fā)苦、有異味、口干等癥狀，而導(dǎo)致這些癥狀的出現(xiàn)多半是因?yàn)楦挝赣魺崴鶎?dǎo)致的胃病所導(dǎo)致。對(duì)于這部分患者而言，在日常生活中應(yīng)該適量的多吃些新鮮的蔬菜水果，比如像苦瓜、黃瓜、絲瓜等食物，這些食物都具有很好的清熱、瀉火、通便的功效。
9、堿性食物
很多患有胃炎的人群經(jīng)常會(huì)因?yàn)槲杆岱置谶^(guò)多從而導(dǎo)致出現(xiàn)反胃、燒心等不適的癥狀，專家提醒，但出現(xiàn)胃酸過(guò)量分泌的時(shí)候不妨適量的吃點(diǎn)堿性的食物，比如像牛奶、豆?jié){、饅頭或面包等，這些食物都能夠幫助我們有效的中和胃酸。
而當(dāng)胃酸分泌減少的情況下，這個(gè)時(shí)候患者可以食用濃縮的肉湯、雞湯、帶酸味的水果或果汁，以此來(lái)刺激胃液的分泌，從而起到促進(jìn)消化的作用。在日常生活中還要注意，應(yīng)該多吃些具有健胃功效的食物，比如像乳酪、牛蒡、木瓜、木耳等食物。
胃炎患者4大飲食禁忌
1、忌吃辣椒
有人對(duì)200名健康人用胃鏡進(jìn)行了檢查，并調(diào)查了他們的飲食習(xí)慣，其中有126人喜食辣椒，73人不吃辣椒。胃鏡檢查結(jié)果是不食辣椒者胃炎的發(fā)病率明顯低于喜食辣椒者，尤其是淺表性胃炎的發(fā)病明顯為低。因此有慢性胃炎的病人，最好不要吃辣椒。
2、忌不潔飲食
胃炎患者要特別注意飲食衛(wèi)生，尤其是夏季，生吃瓜果要洗凈，不要吃變質(zhì)食品。因?yàn)楸晃廴咀冑|(zhì)的食品中含有大量的細(xì)菌和細(xì)菌毒素，對(duì)胃黏膜有直接破壞作用。放在冰箱內(nèi)的食物，一定要燒熟煮透后再吃，如發(fā)現(xiàn)變質(zhì)，要堅(jiān)決扔掉，禁止食用。
3、忌吃過(guò)冷、熱、硬食物
過(guò)涼的食物和飲料，食人后可以導(dǎo)致胃痙攣，胃內(nèi)黏膜血管收縮，不利于炎癥消退；過(guò)熱的食品和飲料，食入后會(huì)直接燙傷或刺激胃內(nèi)黏膜。胃炎病人的食物應(yīng)軟硬適度，過(guò)于堅(jiān)硬粗糙的食品、粗纖維的蔬菜、用油煎炸或燒烤的食品，食用后可加重胃的機(jī)械消化負(fù)擔(dān)，使胃黏膜受到磨擦而損傷，加重黏膜的炎性病變。
4、忌吃飯時(shí)喝汽水
汽水是含有非常豐富的二氧化碳的碳酸型飲料，在喝過(guò)汽水之后，它會(huì)將人體內(nèi)的熱量從口中排出，可以幫助人體消化且吸收，因此汽水為夏季防暑解熱的最佳飲料。
但如果是胃炎患者，在吃飯時(shí)喝汽水，則對(duì)身體有害無(wú)益。因?yàn)轱嬘闷畷r(shí)，胃酸被稀釋沖淡，對(duì)消化不利，而且汽水中的二氧化碳還可刺激黏膜，減少胃酸分泌，影響胃蛋白酶的形成和產(chǎn)生，因而減弱胃的消化功能。
另外，汽水中還含有碳酸氫鈉，它能中和胃酸，胃內(nèi)的酸度降低，使蛋白酶的消化功能減弱。所以，慢性胃炎病人如吃飯時(shí)喝汽水，就會(huì)出現(xiàn)脘腹脹痛等不適的癥狀。因此，慢性胃炎病人忌在吃飯時(shí)飲用汽水。
