胃病是一個(gè)需要養(yǎng)的疾病，所以大家在患有胃病時(shí)，需要注意飲食，而胃潰瘍是胃病的一種，想要胃健康的話，自然也要注意飲食才行。就算是吃水果也要注意選擇，因此有人問胃潰瘍患者吃什么水果好呢？胃潰瘍患者的飲食宜忌有哪些呢？接下來為大家一一介紹，供大家參考。
胃潰瘍患者吃什么水果好？
1、火龍果
火龍果是一種熱帶水果，含有一般水果少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和水溶性膳食纖維，營(yíng)養(yǎng)豐富，功能獨(dú)特，對(duì)人體大有裨益，因此又被譽(yù)為長(zhǎng)壽果。
火龍果中花青素含量很高，該物質(zhì)具有抗氧化、抗衰老作用，又因其含有豐富的維生素C，可以消除氧自由基，常吃具有美白皮膚的作用，對(duì)愛美的女士來說無疑是絕佳的美容養(yǎng)顏水果。
火龍果中有大量的植物蛋白，而這種蛋白有解毒的功效。而且白蛋白對(duì)胃黏膜還有保護(hù)作用，所以患有胃病的人可以食用一些火龍果。
2、蘋果
“一天一個(gè)蘋果”是人們熟知的健康口號(hào)。的確，蘋果含有豐富的糖類、有機(jī)酸、纖維素、維生素、礦物質(zhì)、多酚及黃酮類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，被科學(xué)家稱為“全方位的健康水果”。
蘋果性味甘涼，具有生津、潤(rùn)肺、健脾、益胃、養(yǎng)心等功效。特別值得一提的是，蘋果具有很好的調(diào)理腸胃的作用。其中的果膠和膳食纖維可以調(diào)理腸胃，增加胃壁蠕動(dòng)；維生素以及礦物質(zhì)可以保護(hù)胃黏膜，滋養(yǎng)胃細(xì)胞。
胃潰瘍患者有哪些飲食宜忌？
1、加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)
應(yīng)選用易消化，含足夠熱量，蛋白質(zhì)和維生素豐富的食物。如稀飯，細(xì)面條，牛奶，軟米飯，豆?jié){，雞蛋，瘦肉，豆腐和豆制品；富含維生素A，B，C的食物，如新鮮蔬菜和水果等。這些食物可以增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，有助于修復(fù)受損的組織和促進(jìn)潰瘍愈合。泛酸多的患者應(yīng)少用牛奶。
2、限制多渣食物
應(yīng)避免吃油煎，油炸食物以及含粗纖維較多的芹菜，韭菜，豆芽，火腿，臘肉，魚干及各種粗糧。這些食物不僅粗糙不易消化，而且還會(huì)引起胃液大量分泌，加重胃的負(fù)擔(dān)。但經(jīng)過加工制成菜泥等易消化的食物可以食用。
3、禁吃刺激胃酸分泌的食物
如肉湯，生蔥，生蒜，濃縮果汁，咖啡，酒，濃茶等，以及過甜，過酸，過咸，過熱，生，冷，硬等食物。甜食可增加胃酸分泌，刺激潰瘍面加重病情；過熱食物刺激潰瘍面，引起疼痛，層至使?jié)兠嫜軘U(kuò)張而引起出血。
4、辛辣食物
辛辣食物刺激漬瘍面，使胃酸分泌增加；過冷，過硬食物不易消化，可加重病情。另外，潰瘍病人還應(yīng)戒煙，煙草中的尼古丁能改變胃液的酸堿度，擾亂胃幽門正�；顒�(dòng)，誘發(fā)或加重潰瘍病。
5、注意烹調(diào)方法
烹調(diào)要恰當(dāng)以蒸，燒，炒，燉等法為佳。煎，炸，煙熏等烹制的菜不易消化，在胃內(nèi)停留時(shí)間較長(zhǎng)，影響潰瘍面的愈合。
6、制訂合理的飲食制度
吃飯定時(shí)定量，細(xì)嚼慢咽，少說話，不看書報(bào)，不看電視；保持思想松弛，精神偷快。在潰瘍活動(dòng)期，以進(jìn)食流質(zhì)或半流質(zhì)，易消化，富有營(yíng)養(yǎng)的食物為好。以前有學(xué)者為潰瘍病人制定了少吃多餐制，以避免過飽或過饑。
近年來研究認(rèn)為，盡管進(jìn)食可暫時(shí)緩解疼痛，但少食多餐不斷地刺激胃酸分泌，使胃酸分泌整日處在活躍狀態(tài)，顯然不利于潰瘍病愈合。因此，除急性發(fā)作期并發(fā)出血，嘔血時(shí)短期少食多餐外，平時(shí)應(yīng)堅(jiān)持一曰三餐規(guī)律進(jìn)食。
7、開水沖雞蛋療方
雞蛋1個(gè)，打入碗中，用筷子攪勻，用滾燙的開水沖泡，過幾分鐘后即可食用�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，開水沖雞蛋質(zhì)地柔軟。容易被胃消化吸收，可大大減輕胃的負(fù)擔(dān)，有利于潰瘍病灶愈合。
雞蛋黃中含有卵磷脂，可在胃粘膜表面形成一層薄的疏水層，對(duì)胃粘膜有很強(qiáng)的保護(hù)作用和抵抗有害因子入侵的防御作用。
