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水果是不是煮著吃更養(yǎng)胃

2016-09-29 15:58來源:99健康網(wǎng)

導語
胃部是否健康跟人們是否擁有健康的飲食是非常有關(guān)系的,那秋季吃什么樣的水果最養(yǎng)胃呢?水果是不是煮著吃更養(yǎng)胃呢?

水果是不是煮著吃更養(yǎng)胃 秋季吃什么水果最養(yǎng)胃 水果怎么吃更養(yǎng)胃

  秋季吃酸的水果最養(yǎng)胃

  1、葡萄

  性味甘、酸,鮮食酸甜適口,生津止渴,開胃消食,但脾胃虛弱者不宜多食,食多令人腹瀉。

  2、柚子

  性味酸、寒,可除脹、化痰止咳、健胃消食、消腫止痛,適用于 胃 病、消化不良、慢性咳嗽、痰多氣喘等癥。柚子以含 維生素C豐富而著稱,有益于心血管病及肥胖病患者。柚子所含的有機酸,大部分為枸櫞酸,而枸櫞酸具有消除人體疲勞的作用。

  3、蘋果

  中醫(yī)認為,蘋果具有生津、潤肺、除煩、開胃、醒酒等功用,對 消化不良、氣壅不通者,可榨汁服之。

  現(xiàn)代醫(yī)學認為,蘋果還能預(yù)防和消除疲勞,蘋果中的鉀能與體內(nèi)過剩的鈉結(jié)合,并使之排出體外。食入過量鹽分時,可吃蘋果來幫助排除,所以吃蘋果或飲蘋果汁對 高血 壓患者有益。

  4、楊桃

  性味甘、酸、平,其果能生津止渴。秋天若患風熱咳嗽,可把楊桃洗凈鮮食;若患小便熱澀,用鮮楊桃2~3個,洗凈切碎、搗爛成汁,溫開水沖服,日服二次;若患咽喉腫痛,將鮮楊桃洗凈生食,日2~3次,每次1~2個。但本品多食傷胃,尤其是平素脾胃虛寒者更要少食。

  5、檸檬

  味極酸,具有生津、止渴、祛暑、安胎等功用,檸檬酸是各種水果中所含有機酸最多而命名。高血壓、心肌梗塞患者常飲檸檬飲料,對改善癥狀大有益處。

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  水果煮著吃更養(yǎng)胃嗎

  ●柚子:要煮的不是柚子瓤,而是柚子皮。柚子皮含有柚皮甙和蘆丁等黃酮類物質(zhì),具有抗氧化的作用,可以降低血液的粘稠度,瘦身減肥,抗衰老,加熱后進入體內(nèi)時會更加活躍,發(fā)揮出最大功效。

  ●蘋果:含有的果膠具有很好的排毒作用,可以和膳食纖維一起合作清理腸道,經(jīng)過加熱的果膠會變得更加穩(wěn)定,而且還多出了“吸收腸內(nèi)細菌和毒素”這一項功效。

  ●梨:能潤肺止咳,但梨屬寒性,天冷時吃生梨會更感體寒。但如果將梨煮一下,情況就完全不同了。煮熟的梨去除了寒性,梨皮會變得略苦,去燥潤肺的功效完全被釋放出來。梨籽中的木質(zhì)素本來屬于不可溶纖維,但在加熱后會在腸道中被溶解,將有害的膽固醇揪出體外。

  ●小番茄:小番茄加熱后,茄紅素的含量會迅速增加,從而提高番茄的營養(yǎng)價值,并增強其總體的抗氧化能力。

  ●橙子:“鹽蒸橙子”是最受追捧的一種治療咳嗽的民間偏方。橙子富含維生素C,市民也可以嘗試把橙子切片,用涼開水稍微加熱煮片刻,再放一點蜂蜜,喝汁吃橙肉,不僅酸甜可口,還可以溫潤腸胃。

  ●棗子、山楂:棗子、山楂味道比較酸,會刺激胃酸分泌,生吃對有胃病的人刺激比較大。而通過烹飪,水果中含有的果酸被轉(zhuǎn)化掉了,減少了對胃的刺激,還能達到健脾開胃、消食化滯、活血化痰的食療功效。

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