秋季必吃的養(yǎng)胃食物
1、白蘿卜泡菜
原料：白蘿卜半根、生姜5片、紫蘇梅10粒、荸薺5個。
做法：白蘿卜去皮刨絲，生姜刨絲，荸薺削皮切片。調味料可以使用菠蘿醋、百香果汁、粗鹽或者紫蘇梅。將所有材料加調味料拌勻即可。
2、花生小米粥
材料：小米50克，花生仁50克，紅小豆30克，桂花糖、冰糖各適量。
做法：1、將小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時，然后淘洗干凈，待用;2、鍋中注入適量清水，加入花生仁、紅小豆煮沸后，改用小火煮30分鐘;3、放入小米，煮至米爛，花生仁、紅小豆酥軟，再加入冰糖、桂花糖即可。
功效：小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能開胃又能養(yǎng)胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。
3、瘦肉蘑菇湯
原料：鮮蘑菇100克，瘦豬肉100克，花生油、食鹽。
做法：將蘑菇、豬肉洗凈，都切片，放入砂鍋中，加入清水適量煮湯，待湯濃、肉熟后，加入花生油食鹽、味精調味即可�？沙Ｊ场�
功效：湯濃肉香，有健脾益腎，護胃養(yǎng)胃之功效。
4、黨參鳙魚湯
原料：1500克新鮮鳙魚，30克黨參，適量的料酒、食鹽、大蔥、生姜、草果、陳皮、桂皮、植物油、雞湯。
做法：首先準備一個紗布袋，將黨參、草果、陳皮、桂皮、姜用清水洗凈，然后再裝進紗布袋中。接著處理干凈鳙魚，去除內臟洗凈，往鍋里加適量的油，將魚稍微煎一下。再往煲里加適量的雞湯，然后把藥包、蔥、料酒、食鹽和魚都放進去煮即可。
每天食用1到3次，每1次150到200毫升，可佐餐食用。
功效：這款黨參鳙魚湯可以起到扶脾養(yǎng)胃、補中益氣的作用功效，有助調理腸胃。
5、胡椒燉豬肚
原料：1個豬肚、100克胡椒
做法：首先將豬肚洗凈，然后把胡椒放進豬肚當中，接著拿線將豬肚縫起來，然后再將豬肚放進砂鍋中，加適量的水煮熟即可。煮好之后，將豬肚去除，然后把縫起的線剪開，將里面的胡椒倒出來，將豬肚切成條或者是塊狀，食用豬肚，喝湯。
功效：調養(yǎng)腸胃，腸胃狀況不佳的人可食用。
6、桂棗山藥湯
原料：紅棗12粒，山藥約300克，桂圓肉兩大匙，砂糖12杯。
做法：紅棗泡軟，山藥去皮、切丁后，一同放入清水中燒開，煮至熟軟，放入桂圓肉及砂糖調味。待桂圓肉已煮至散開，即可關火盛出食用。
功效：山藥具有補脾和胃之功能;桂圓、紅棗有益氣血、健脾胃的作用。
