
有許多老年人平時(shí)不敢吃水果,因?yàn)槌粤怂,胃?huì)感覺(jué)很不舒服,不是反酸水就是覺(jué)得胃涼。這是因?yàn)楹艽笠徊糠炙欠制,有的性質(zhì)偏涼,而老年人大多有不同程度的胃寒或胃酸現(xiàn)象。
胃寒的老年人盡量不要吃性質(zhì)偏涼的水果,如梨、柚子、香蕉等。像荔枝、蘋(píng)果、葡萄、西瓜、桃子、棗、杏、石榴、菠蘿都可以吃。建議把梨、蘋(píng)果等一些水果蒸熟吃,可減弱水果的寒涼性質(zhì)。平時(shí)吃些韭菜、小茴香、洋姜、生姜,還可喝些牛羊肉湯,都可起到溫胃的作用。
胃酸的老人建議先吃一些苦味或辛辣的蔬菜后再適量吃些水果,如苦瓜、辣椒、生姜、大蒜、佛手瓜等(因?yàn)檫@些蔬菜可以制約胃酸的形成)。
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