胃癌是一種常見的惡性腫瘤，但是，現(xiàn)在的醫(yī)學(xué)對胃癌的病因的研究還尚不明確，大多數(shù)專家都只能表明，胃癌的患病與環(huán)境、飲食習(xí)慣、癌前病變及遺傳等因素有密切關(guān)系，所以對于胃癌就要在生活上及時預(yù)防。那么日常如何預(yù)防胃癌呢？預(yù)防胃癌吃什么好呢？接下來為大家一一介紹，供大家參考。
日常如何預(yù)防胃癌？
1、多吃新鮮蔬菜和水果
多吃含維生素A、B、E的食物，適當(dāng)加強蛋白質(zhì)攝入，以利保護胃粘膜。
2、保護食用水的衛(wèi)生
因為被污染的水源中含多種致癌的金屬離子，所以一定要用正規(guī)的自來水，農(nóng)村地區(qū)盡量使用井水。
3、不吃或少吃煙熏和油煎食物
熏魚和熏肉中含有大量的致癌物質(zhì)，如3-4苯并芘和環(huán)芳烴。油炸、烘烤、燒焦食物和重復(fù)使用的高溫食油中也含有此類致癌物質(zhì)，應(yīng)盡量少食用。
4、少吃或不吃腌菜
腌菜中含有大量的亞硝酸鹽和二級胺，在胃內(nèi)適宜酸度或細(xì)菌的作用下，能合成亞硝胺類化合物，這類化合物是很強的致癌物質(zhì)。所以食品要新鮮，提倡冰箱冷藏。
5、要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣
若飲食不定時定量、暴飲暴食、進食過快過燙，對胃是一個損傷性的刺激，與胃癌的發(fā)生有一定的關(guān)系。同時，食鹽攝入量大，進餐時好生悶氣與胃癌也有關(guān)系。
6、不吃霉變的食物
日常生活中常常會遇到發(fā)霉變質(zhì)的食品，霉變是由污染霉菌所引起，霉菌中有些是產(chǎn)毒真菌，是很強的致癌物質(zhì)，同時某些食物在產(chǎn)毒真菌作用下產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽和二級胺，進入機體后在一定條件下，胃又可合成亞硝胺類化合物而致癌。
7、不吸煙、少飲酒
吸煙與胃癌也有一定的關(guān)系，煙霧中含有苯并芘、多環(huán)芳香烴、二苯并卡唑等多種致癌或促癌物質(zhì)，是食管癌和胃癌的病因之一。酒精本身雖不是致癌物質(zhì)，但烈性酒會刺激胃粘膜，損傷粘膜組織，促進致癌物質(zhì)的吸收，如果飲酒同時吸煙，其危害性更大。因為酒精可增強細(xì)胞膜的通透性，從而加強對煙霧中致癌物質(zhì)的吸收。
8、積極治療癌前病變
萎縮性胃炎與胃癌有較密切的關(guān)系，是癌前病變；由胃潰瘍惡變的胃癌占5~10%；胃多發(fā)性腺瘤性息肉的癌變較單發(fā)性息肉多見，息肉直徑超過2cm顯示有惡變傾向；惡性貧血與胃癌也有一定的關(guān)系。所以患萎縮性胃炎、胃潰瘍、胃多發(fā)性腺瘤性息肉、惡性貧血的人，必須經(jīng)常到醫(yī)院檢查治療，消除癌前病變，預(yù)防胃癌的發(fā)生。
預(yù)防胃癌吃什么好？
1、柑橘類水果
像橙子、葡萄柚、金橘、檸檬、橘子等柑橘類水果具有抗氧化作用和豐富的維生素，可以抑制胃癌腫瘤細(xì)胞的生長，里面的黃酮類物質(zhì)更具有抗炎癥、強化血管、抗癌的作用，可以一定程度預(yù)防多種疾病。
2、富含維生素A的食物
如胡蘿卜等富含維生素A的食物，維生素A可以有效預(yù)防癌癥發(fā)生。
3、富含微量元素的食物
如心菜和洋蔥等富含微量元素的食物，可以抑制亞硝酸鹽等致癌物質(zhì)，可預(yù)防胃癌，促進腸胃黏膜合成修復(fù)。
4、富含蛋白質(zhì)的食物
如牛奶等蛋白質(zhì)食物，蛋白質(zhì)本身是一種抗體，可以中和某種感染因子或致癌物質(zhì)，每天補充維生素D和蛋白質(zhì)，可以降低胃癌的發(fā)生。
