現(xiàn)代都市中，人們所承受的壓力越來越大，而不規(guī)律的生活以及不當?shù)娘嬍硨е?a target='_blank' class="tips" kid="446">胃病患者也逐年增多。而經(jīng)調查顯示，慢性胃炎的發(fā)病率在所有胃病中相對更高一些，甚至出現(xiàn)年輕化趨勢。
究竟是什么原因引起慢性胃炎的呢？
由于慢性胃炎缺乏特異性癥狀，部分患者可無任何臨床表現(xiàn)。大多數(shù)患者可有不同程度的消化道癥狀，如飽脹、曖氣，少數(shù)有食欲減退、惡心。常表現(xiàn)為 持續(xù)性上中腹疼痛，可于進食后立即出現(xiàn)。因慢性胃炎的病變在黏膜層，X線鋇餐造影對慢性胃炎的診斷意義不大，確診主要依靠胃鏡檢查和胃黏膜活組織檢查，輔以胃分泌檢查。
慢性胃炎一般需要經(jīng)過較長時間的治療，方可獲得良效或痊愈。一般來說，經(jīng)過科學的治療，淺表性胃炎可望恢復。少數(shù)可演變?yōu)槁?萎縮性胃炎 ，慢性萎縮性胃炎伴有重度腸腺化生或（和） 不典型增生 者有癌變可能，所以世界衛(wèi)生組織將其列為 胃癌 的癌前狀態(tài)。積極治療慢性萎縮性胃炎，是阻斷其向癌癥發(fā)展的有效手段。
中醫(yī)認為慢性胃炎發(fā)病機理是脾胃受納、運化和升降失常，氣血淤阻不暢，即所謂“不通則痛”。治療上多用通法，使氣血調暢，納運復常。
除積極治療外，做好自我調養(yǎng)也是非常必要的。慢性淺表性胃炎的食療，宜結合病人的體質，疾病屬性來進行。如脾胃虛寒之人，平素宜食生姜、胡椒等溫中散寒之品；胃陰不足之人，宜食百合、梨、藕、蜂蜜、牛奶等甘潤生津之品；氣滯不和的患者，可多用金橘餅、橘皮等；而 脾胃虛弱 者，宜以紅棗、山藥、蓮子肉等品為輔助。
慢性胃炎食療方
一、虛寒型
見胃部隱痛，喜暖喜按，餓時痛增，得食則減，嘔吐清水，四肢冷，畏寒，大便爛，舌質淡白脈虛弱。
1、熟附片煲狗肉湯：每次可選用制過的熟附片12克，新鮮黑狗肉500克，生姜片20克，陳皮9克，適量植物油及食鹽。把材料放進湯煲內(nèi)，先用武火，水開后改為中火煲湯。煲至狗肉軟爛即可。
2、白胡椒煲豬肚湯：每次可取白胡椒15克略拍碎，新鮮豬肚1個或半個（洗凈），生姜三片（洗凈去皮）。然后將白胡椒、生姜一同放進豬肚內(nèi)，并加進適量清水，將豬肚的上下口用線扎緊，放進湯煲內(nèi)，用中火煲一個半小時，調味即可。
二、肝胃氣滯型
見胃脘脹痛，連及脅肋，痛處不定，噯氣頻繁，食后胃脹明顯，可能泛酸，舌苔薄白，脈弦。
1、佛手砂仁瘦肉湯：佛手片15克（鮮品可用30克），砂仁5克，新鮮豬瘦肉250克。先將佛手片與豬瘦肉洗凈，同放進湯煲內(nèi)，用中火煲1小時，再放進砂仁煲5分鐘，調味即可。
2、沙田柚花煲豬肚湯：每次可取沙田柚花5克，新鮮豬肚250克。先將豬肚冼凈，切成小塊，與沙田柚花一起放進湯煲內(nèi)，加上適量清水，用中火煲1小時，調味即可。
三、濕熱型
見腹脹痛，甚或惡心嘔吐，不思飲食，口苦，大便臭穢不爽，尿黃短，身重體倦，舌苔黃膩，脈弦數(shù)。
1、救必應煲豬瘦肉湯：每次可取救必應30克，茵陳12克，新鮮豬瘦肉200克，用中火煲湯約1小時。調味食用。
四、陰虛型
見胃痛隱隱，餓時痛增，得食則減， 口干 ，大便硬，舌質紅無苔，脈細數(shù)。
1、玉竹沙參煲鷓鴣湯：玉竹、沙參各20克，蜜棗4個，鷓鴣2只（約500克），生姜3片。加入清水約10碗，武火煲沸后改文火煲約2小時，調入適量食鹽便可。
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