很多人都說喝咖啡會(huì)傷胃，尤其是胃部不健康人群，更應(yīng)當(dāng)忌喝咖啡。但對(duì)于很多需要加班熬夜的職業(yè)人員來說，咖啡是必不可少的，是提神利器。事實(shí)上，適當(dāng)飲用咖啡是對(duì)身體是有好處的。
咖啡可對(duì)人體有益
咖啡是用咖啡豆配合不同的烹煮器具和方法制作出來的，而咖啡豆則是利用咖啡樹果實(shí)內(nèi)的果仁烘焙而成，含有蛋白質(zhì)、脂肪、和咖啡因等多種物質(zhì)，而咖啡主要在于咖啡因?qū)θ说挠绊�。�?jù)了解，咖啡因能阻擾人體內(nèi)腺苷酸的壓抑作用而讓人覺得精神振奮，從而促進(jìn)胃酸分泌增加，排尿次數(shù)增多，并刺激呼吸。同時(shí)，咖啡可促進(jìn)代謝機(jī)能活絡(luò)消化器官，對(duì)便秘有很大的功效，也可改善皮膚。
不宜空腹喝咖啡
很多人都說喝咖啡易造成胃潰瘍，其實(shí)咖啡并不會(huì)造成潰瘍的。這主要是因?yàn)榭崭购瓤Х葧?huì)使我們的胃因受到咖啡因的刺激而分泌過多的胃液，增加胃炎和胃潰瘍的發(fā)病率，但這能不能說是咖啡的負(fù)面作用呢?事實(shí)上， 最理想的應(yīng)當(dāng)是吃過飯后再喝，增加胃液的分泌，是有利于人體的消化。
不宜飲用溫度過高的咖啡
溫度過高的咖啡一方面會(huì)影響到人的味覺及咖啡的口感，在另一方面，太燙的咖啡對(duì)食道和胃壁都會(huì)造成負(fù)擔(dān)，而又熱又濃的咖啡在短時(shí)間內(nèi)喝完，會(huì)加劇胃的負(fù)擔(dān) ，故應(yīng)等咖啡稍涼了后再慢慢品嘗較妥。
胃炎患者應(yīng)該注意的飲食宜忌
(1)食物的選擇
戒刺激性的食物：咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等，這些會(huì)刺激胃液分泌或是使胃黏膜受損的食物，應(yīng)避免食用。每個(gè)人對(duì)食物的反應(yīng)都有特異性，所以攝取的食物應(yīng)該依據(jù)個(gè)人的不同而加以適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，毋須完全禁食。
戒酸性食物：酸度較高的水果，如：鳳梨、柳丁、桔子等，於飯後攝食，對(duì)潰瘍的患者不會(huì)有太大的刺激，所以并不一定要禁止食用。
戒產(chǎn)氣性食物：有些食物容易產(chǎn)氣，使患者有飽漲感，應(yīng)避免攝食；但食物是否會(huì)產(chǎn)氣而引起不適，因人而異，可依個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)決定是否應(yīng)攝食。
此外，炒飯、烤肉等太硬的食物，年糕、粽子等糯米類制品，各式甜點(diǎn)、糕餅、油炸的食物及冰品類食物，常會(huì)導(dǎo)致患者的不適，應(yīng)留意選擇。
(2)吃飯注意事項(xiàng)
吃飯要定時(shí)定量進(jìn)餐要細(xì)嚼慢咽，且心情要放松，飯後略作休息再開始工作。少量多餐━可以避免胃漲或胃酸過多，胃酸過多可能會(huì)逆留至食道，刺激食道黏膜。除三餐外并於上、下午、睡前各加一次點(diǎn)心。食用溫和飲食━每餐由六大類食物中廣泛的攝取各種食物，以獲得均衡的營(yíng)養(yǎng)，不要純吃淀粉含量高的食物。飯後不要躺下休息。
(3)生活方面
不抽煙、不喝酒。生活要有秩序，不要熬夜，減少無謂的煩腦，心情保持愉快。睡前2-3小時(shí)不要進(jìn)食。
避免太緊的衣服。體重超重者要減重。(參考網(wǎng)站：39健康網(wǎng))
