老胃病如胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者，胃酸本身就比較多，如果空腹食用一些含鞣酸或其他有機(jī)酸多的水果（如柿子、橘子）水果，很容易誘發(fā)胃病發(fā)作。那么，哪些水果空腹吃容易引發(fā)胃病呢？一起來瞧瞧吧。
水果的酸味來源與它所含的有機(jī)酸，主要以蘋果酸、檸檬酸和酒石酸為主，此外還有乳酸、琥珀酸等，有機(jī)酸能促進(jìn)食欲，有利于食物的消化。但如果空腹食用容易導(dǎo)致胃病。
空腹食用哪些水果易引發(fā)胃�。�
1、山楂
山楂具有行氣消食作用，若空腹食用，山楂中含大量的果膠和單寧酸，不僅會增加饑餓感還會加重胃病。
有機(jī)酸因水果種類、品種和成熟度不同而異，味道酸的、成熟度差的含有機(jī)酸多，西紅柿、柿子、橘子、山楂等都水果含有機(jī)酸多，不能空腹吃。
2、柿子
含有柿膠酚、果膠、鞣酸和鞣紅素等物質(zhì)，具有很強(qiáng)的收斂作用。柿子所含鞣酸在空腹時遇到胃酸凝結(jié)難以溶解的“柿石”。 含鞣酸較多的還有石榴、山楂、葡萄、黑棗等。
3、桔子
桔子含有大量糖分和有機(jī)酸，空腹時吃桔子，會刺激胃粘膜，產(chǎn)生胃脹、反酸。
4、西紅柿
含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分，如果空腹吃，這些成分容易與胃酸結(jié)合成不易溶解的塊狀物，一旦這些塊狀物將胃的出口——幽門堵塞，就使胃內(nèi)的壓力升高，造成胃擴(kuò)張而引起脹痛。
小編愛叨叨：從消化吸收效果來講，水果在兩餐之間食用為好，可避免食物一次性集中攝入過多，造成腹脹和能量過剩。吃水果后不要喝濃茶，因為茶葉中的鞣酸也會與果膠和單寧酸形成沉淀物，兩者食用時間最好間隔兩個小時。
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