一、感染因素 進(jìn)食被細(xì)菌或其毒素污染的食物。常見(jiàn)的致病細(xì)菌有沙門(mén)氏菌屬副溶血弧菌(嗜鹽菌)幽門(mén)螺旋桿菌,以及某些流感病毒和腸道病毒等。毒素中以金黃色葡萄球菌毒素為最常見(jiàn)。沙門(mén)氏菌屬常在肉、及蛋中生長(zhǎng)。副溶血弧菌主要在蟹、魚(yú)、螺、海蜇等海產(chǎn)品咸菜中,天熱久置的飯菜,奶、肉食適宜于葡萄球菌繁殖及腸毒素的產(chǎn)生。
二、理化因素 物理因素如進(jìn)食過(guò)熱、過(guò)冷粗糙的食物,X線照射等;瘜W(xué)因素如烈酒咖啡、濃茶、香料及某些藥品均可損傷胃粘膜,引起炎癥性改變。
三、其他 暴飲暴食、過(guò)度疲勞、受涼等使機(jī)體抵抗力下降或胃粘膜屏障遭受破壞,易于受以上因素侵襲而發(fā)病。
- 上一篇:胃病為何不宜常喝牛奶
- 下一篇:吃胃藥時(shí)要盡量少喝水