胃病反復(fù)發(fā)作的主要原因是飲食不規(guī)律，不協(xié)調(diào)。因此要注意調(diào)整飲食，放松心情，來保胃養(yǎng)胃。目前正值春季，是個養(yǎng)胃保胃的好時機(jī)，此時養(yǎng)胃很是合適。小編建議喝湯養(yǎng)胃，那么春季喝什么湯養(yǎng)胃呢？接下來為大家介紹幾款養(yǎng)胃湯，供大家參考。
春季喝什么湯養(yǎng)胃？
一、紅參石斛竹絲雞湯
用料：紅參3克，石斛3克，竹絲雞150克，姜片適量。
做法：將竹絲雞去毛洗凈切塊，再與洗凈的藥材放進(jìn)燉盅內(nèi)，加清水300毫升，武火隔水燉2小時即可。
功效：紅參能大補(bǔ)元?dú)狻⒀a(bǔ)脾益肺、生津安神。石斛味甘性平，養(yǎng)胃陰、生津液、滋腎陰、潤肺補(bǔ)脾除虛熱。
二、七物雞湯
材料：黨參15克，制半夏10克，生姜10克，黃連5克，干姜10克，甘草5克，大棗10克，雞肉500克，料酒10克，蔥15克，胡椒粉3克，鹽6克，雞精6克。
做法：
1、把材料中的藥物洗凈，放入盆內(nèi)。
2、雞肉洗凈，切成4厘米的塊，蔥切成段。
3、再將藥物用紗布袋裝好，扎緊口與雞肉同放燉鍋內(nèi)，加水適量，放入料酒、蔥、胡椒粉，置武火上燒沸。
4、再用文火燉煮40分鐘，加入鹽攪勻即成。
功效：健脾胃，益氣血。適宜胃酸過多、胃功能減退患者。
三、番茄疙瘩湯
材料：番茄兩2個，雞蛋1個，面粉200克，番茄醬適量，香蔥、食鹽、食用油、水各適量。
做法：
1、面粉加120克水，用筷子和成面疙瘩，去蒂洗凈切成小塊，雞蛋打散，蔥洗凈切碎備用。
2、鍋中下油，將番茄翻炒幾下，倒入兩勺番茄醬，繼續(xù)翻炒直到炒出紅汁，成泥狀，倒入800克水，煮開。
3、將面疙瘩撥入鍋中，不時用筷子攪開，以免粘在一起，倒入雞蛋液，稍待片刻，再攪開，便會形成蛋花，加少許鹽調(diào)味。
4、起鍋前撒蔥花，攪拌均勻即可盛出食用。
功效：面食養(yǎng)胃，番茄也具有健脾養(yǎng)胃的功效，加上口味清爽，能夠良好調(diào)整大魚大肉后不堪重負(fù)的腸胃。
四、鯽魚羹
材料：取活鯽魚1000克，砂仁、陳皮各10克，大蒜兩頭，胡椒、泡辣椒各10克，蔥、精鹽、醬油各適量。
做法：
1、將鯽魚去鱗、鰓和內(nèi)臟后洗凈，把陳皮、砂仁、大蒜、胡椒、蔥、精鹽等裝入魚腹內(nèi)。
2、再將魚放入油鍋內(nèi)煎熟，放適量水，燉煮成羹。
