胃病是一種常見的疾病,嚴(yán)重的話會影響到工作和生活。要知道患有胃病的人,喝湯是最好的,因為對喝湯能夠養(yǎng)胃。那么問題來了,患胃病喝什么湯好呢?別急,接下來小編將為大家介紹幾款養(yǎng)胃湯,幫助胃病患者養(yǎng)好胃。
一、豬骨山藥湯
材料:豬脊骨、山藥、嫩玉米、桂皮、生姜、香葉、枸杞、精鹽各適量。
做法:
1、豬脊骨洗凈,用刀斬成小塊。
2、把豬脊骨焯水,去血沫撈出備用。
3、砂鍋里添足水,放入豬脊骨、姜片、桂皮、香葉大火煮開后改小火燉制。
4、嫩玉米切成小塊。砂鍋煮30分鐘后倒入嫩玉米塊,小火繼續(xù)燉制。
5、山藥去皮,切滾刀塊,再把山藥塊倒入砂鍋。
6、灑入枸杞,調(diào)入適量精鹽,小火煮10分鐘即可。
功效:山藥具有補脾養(yǎng)胃、補肺益腎的功效。
二、蓮藕紅豆章魚煲豬踭湯
材料:蓮藕800克,紅豆、蓮子各50克,紅棗5個,章魚干1只,豬踭500克,陳皮1/3個,生姜3片。
做法:
1、各物洗凈,蓮藕去節(jié)、切段;紅豆、蓮子、章魚稍浸泡。
2、紅棗去核,豬踭切塊,與生姜一起下瓦煲,加水3000毫升,武火煲沸后改文火煲兩小時,下鹽便可。
功效:蓮藕能健脾、開胃、養(yǎng)血。紅豆亦為旺血之食材。豬踭為豬肉之上乘,常為廣東民間入湯之用,關(guān)鍵此湯中加入章魚干既養(yǎng)陰又讓湯味更鮮美、可口。此湯甘潤鮮美可口,有健脾益氣、養(yǎng)胃生津、滋陰補腎之功。
三、人參豬肚湯
材料:豬肚500克,人參5克,黃連5克,甘草6克,棗(干)5克,干姜15克,黃芩9克,半夏9克,大蔥10克,姜10克,鹽6克。
做法:
1、將人參、黃連、炙干草、大棗、干姜、黃芩、半夏洗凈后裝入紗布袋內(nèi)。
2、生姜切成片,蔥切成段。
3、豬肚反復(fù)搓洗干凈,凈紗布袋納入豬肚內(nèi),用繩扎緊口放入燉鍋內(nèi)。
4、加入適量清水及生姜、蔥、料酒,燒沸。
5、再文火燉50分鐘,加鹽攪勻。
6、將豬肚撈起,去藥包,切成4厘米長、2厘米寬的長條,放入鍋內(nèi)燒沸即成。
功效:本品具有補脾胃、益氣血、消癌腫之功效,對治療幽門癌癥效果尤佳。
四、桂圓紅棗山藥湯
材料:12顆紅棗,300克山藥,2匙桂圓肉,砂糖適量。
做法:
1、首先把山藥的皮去除,然后洗凈將其切成丁。
2、接著將山藥、紅棗一起放進(jìn)煲中加水煮,一直煮至軟熟。
3、再將桂圓肉和砂糖放入,等桂圓煮至散開之后即可。
功效:山藥有補脾胃的功效,而紅棗和桂圓能補血益氣,同時也可以健脾胃。