常言道:“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫(yī)生開處方”,“晨吃三片姜,賽過人參湯”。夏熱秋燥,人體受暑熱侵襲或出汗過多,消化液分泌減少,常會(huì)食欲不振,而生姜中的姜辣素卻能刺激舌頭上的味蕾和胃黏膜上的感受器,并通過神經(jīng)反射促使胃腸充血,增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng),促進(jìn)消化液的分泌,使消化功能增強(qiáng)。從而起到開胃健脾、促進(jìn)消化、增進(jìn)食欲的作用。
對(duì)多數(shù)人而言,最簡(jiǎn)單、方便的保健方法莫過于“吃”。下面我就向大家介紹一種我家常做的夏日小吃:翠玉姜汁羹。
原料:菠菜800克,豆腐500克,姜絲2克,蘆薈5克,枸杞3克。制作時(shí)先將菠菜加水用攪拌機(jī)打成泥。蘆薈與豆腐加入菠菜泥中,以中火煮熟。再用豆粉調(diào)水勾芡成羹狀,加入調(diào)味料,最后撒上姜絲及枸杞即可食用。
每天來一碗翠玉姜汁羹,不僅能讓您在食欲不振的胃口大開,還有美膚、減肥的妙用,大家不妨一試。
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