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　　消化不好的人，大都有過(guò)胃泛酸的經(jīng)歷。室內(nèi)外溫差大的冬季，是胃食管反流的高發(fā)季節(jié)。姜能刺激腸胃分泌消化液，進(jìn)而中和酸性。因此，通過(guò)食用生姜或飲用姜茶，能有效緩解胃部不適。

　　胃不好吃點(diǎn)生姜可緩解

　　三餐中加入姜。將生姜切絲加入菜肴中，如生姜蔥末海帶湯、當(dāng)歸生姜燉羊肉、姜燒豬肉等，都是適量攝取生姜的方式。每天只需吃1克左右的生姜，即可改善消化。

　　善用生姜粉。英國(guó)權(quán)威醫(yī)學(xué)期刊《柳葉刀》曾刊文指出，生姜磨粉服用，可抑制胃蠕動(dòng)的頻率與幅度，緩解不適。

　　喝姜茶。沒(méi)有條件自己做飯的人群，可通過(guò)喝姜茶來(lái)舒緩寒冷體質(zhì)，改善胃酸過(guò)多等問(wèn)題。方法是：將生姜去皮、切片，加入熱水煮開(kāi)，接著將生姜片取出，依個(gè)人喜好添加檸檬片調(diào)味。

　　這些食物能防胃病

　　洋蔥：吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量，重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質(zhì)，為天然的抗癌物質(zhì)。研究顯示，經(jīng)常吃洋蔥的人，胃癌發(fā)病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。

　　菌菇類(lèi)：這類(lèi)食物包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳�？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)，食物中許多菌菇類(lèi)都含有抗癌物質(zhì)，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖體，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質(zhì)。菌菇類(lèi)食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用，還能提高人體免疫力。

　　大蒜：是公認(rèn)的防癌食物，有明顯的抗癌功效。流行病學(xué)調(diào)查顯示，食用生大蒜的人群，胃癌發(fā)病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。