近年來，由于人們的飲食等原因?qū)е略S多人被食道癌的問題所困擾，一旦患上該疾病對于身體健康有著很大的影響。那么容易誘發(fā)這一疾病的食物有哪些呢？下面為大家介紹容易誘發(fā)食道癌的食物，供大家了解。
容易引發(fā)食道癌的食物
過熱的食物
長期食用過熱的食物會損傷、刺激食道黏膜上皮，長期刺激下將誘導(dǎo)組織惡變。這是河南地區(qū)食道癌發(fā)病率高的主要原因。
發(fā)霉的食物
發(fā)霉的食物中含黃曲霉毒素，黃曲霉毒素是最強烈的致癌物，而黃曲霉菌富含于霉?fàn)�的谷物、玉米、花生中，該菌在溫暖、潮濕的環(huán)境下易于生長繁殖，研究發(fā)現(xiàn)其可誘發(fā)癌癥。
腌制的食物
亞硝酸鹽是公認(rèn)的致癌物，蔬菜、鮮肉等腌制后會產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽。鹽腌的干魚中，發(fā)酵的腌菜、泡菜、酸菜中，隔夜的煮熟白菜、香腸、肉類中都含有亞硝酸鹽，經(jīng)常食用這些食物就有導(dǎo)致食道癌的危險。
辛辣的食物
長時間吃辛辣的食物，容易損傷消化道黏膜上皮細(xì)胞，所以這類性質(zhì)的食品是食道癌的病因之一。
治療食道癌的偏方
1、通常取板藍(lán)根30克、貓眼草30克、人工牛黃6克、硇砂3克、威靈仙60克、制南星9克、制成浸膏干粉然后用火慢熬即可。
2、半夏18克、附子1.5—3克、梔子9克。用水煎熬，并且小火熬制，連續(xù)熬制三次即可。
3、大活鯽魚一條，去除腸道只留魚鱗，大蒜切細(xì)沫，放入魚腹，紙包泥封，燒存性，研成細(xì)末，或做成丸狀，每服3克，以米湯送下。每日2至3次，對食道癌初期的患者具有一定的療效。
4、取茯苓18克、杏仁12克、桑白皮3克，水煎取汁服用。此方劑對于咽喉痛、喘咳、吞咽困難的人群非常有效。
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