食道癌又叫食管癌，食管上接咽部，下接胃，使食物進(jìn)入胃中的唯一通道。食管癌是發(fā)生在食管上皮組織的惡性腫瘤，在我國(guó)的發(fā)病率也很高在所有癌病中位居第二，如果在早中期發(fā)現(xiàn)，接受手術(shù)治療，那么，治愈的可能性還是很大的。在手術(shù)后，飲食對(duì)食道癌患者的康復(fù)會(huì)起到很大作用，那么手術(shù)后的食道癌患者要如何飲食呢？
術(shù)后食道癌最好是分階段飲食：
第一階段飲食：鼻飼階段術(shù)后1～5天，病人剛好處在手術(shù)的創(chuàng)傷期，吻合口尚未愈合，胃腸功能也未很好恢復(fù)，消化功能差。其間只能采取鼻飼。鼻飼階段可喂病人混合奶、菜汁、果汁、米湯等，注入量可由第一天的500毫升，分2～3次滴注，以后每天根據(jù)病人的耐量增加至1500～2000毫升。滴入時(shí)的溫度以與體溫近似為宜。鼻飼營(yíng)養(yǎng)液要求盡量達(dá)到含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、鹽和水比例適當(dāng)。
第二階段飲食：流食階段術(shù)后5～10天。此間，病人已基本度過了手術(shù)創(chuàng)傷期，胃腸功能開始逐步恢復(fù)，表現(xiàn)為有食欲、肛門排氣�？梢韵冉o予白開水少量（3～5湯匙），逐漸增加至30～50毫升，如無明顯不適，可給予米湯、蛋湯、鮮奶、魚湯和各類家禽煨的湯，每次100～200毫升，每天5～7頓。
半流飲食階段從術(shù)后第二周開始。此間，除個(gè)別高齡或超高齡患者不能下床活動(dòng)外，大多都可以行走活動(dòng)，食量逐漸增加。但此期只能以雞蛋羹、稀飯、豆腐等易消化的無渣食物為主，切忌大量進(jìn)食，以免引起癌病復(fù)發(fā)。
飲食正常對(duì)食道癌患者的病情恢復(fù)會(huì)有很大的輔助作用。出院之后，如果身體允許，還要多做些戶外運(yùn)動(dòng)，增強(qiáng)身體免疫力。除此之外，還要遵從醫(yī)生的叮囑，按時(shí)吃藥，不能以為出院就完全恢復(fù)，避免暴飲暴食。
