根據(jù)專家介紹，在食管癌手術(shù)治療之后，為了存進(jìn)患者的早日康復(fù)或者提前減少痛苦和折磨，在手術(shù)之后，一定要對(duì)患者的飲食狀況進(jìn)行有效的安排，這樣才能夠保證病情的快速好轉(zhuǎn)。下面，我們看看在手術(shù)之后，食道癌飲食都需要注意哪幾個(gè)方面？
方面一：術(shù)后飲食
通常情況下，患者在手術(shù)之后可能需要禁飲食，一般在三天后，腸蠕動(dòng)恢復(fù)，拔除胃管，第五天可進(jìn)無渣流質(zhì)飲食。以水為主，每次五十毫升，每兩小時(shí)一次。第六天進(jìn)流質(zhì)飲食，以米汁為主，每三小時(shí)一次，每次一百毫升。第七天以雞蛋湯，稀飯為主，每次二百毫升。每四小時(shí)一次。一般于術(shù)后第十二天，開始進(jìn)半流質(zhì)飲食，以清淡、易消化的食物為主。
方面二：補(bǔ)充營養(yǎng)
由于患者出現(xiàn)吞咽困難、不能進(jìn)食，造成機(jī)體的消耗，因此，應(yīng)盡量多吃一些能進(jìn)入食道的飲食，如半流食和全流質(zhì)食物，注重半流食和全流的質(zhì)量，不要限制熱量，要做到營養(yǎng)豐富，飯菜細(xì)軟，容易消化和吸收，必要時(shí)可做勻漿膳，要素膳及混合奶等飲食。勻漿飲食是將正常人的飲食去刺和去骨后，用高速組織搗碎機(jī)攪成糊狀，所含的營養(yǎng)成份與正常飲食相似，但在體外已粉碎，極易消化和吸收，可避免長期單一的飲食，并可預(yù)防便秘。
方面三：飲食防治
食管癌是一種與食品方面而引發(fā)的疾病。因此，一定要注意防止糧食發(fā)霉，吃新鮮的蔬菜水果，改變以前的不良的飲食習(xí)慣。要用漂白粉處理飲水，使水中亞硝酸鹽含量減低，經(jīng)常服用維生素C以減少胃內(nèi)亞硝胺的形成。另外，給蔬菜施肥時(shí)，要避免亞硝酸鹽的積聚，可施鉬肥。只有這樣才能夠盡量做到早檢查、早診斷、早治療。
由此介紹就可以看出來飲食對(duì)于食管癌的重要性，不僅在治療期間要注意合理的飲食結(jié)構(gòu)，同樣在預(yù)防措施中，也應(yīng)該避免食用霉變或者硝酸鹽食物。
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