食道癌是一種消化道的惡性腫瘤，飲食習(xí)慣和食道癌的發(fā)生密切相關(guān)，喜食燙食、腌制品、辛辣食品等人群較易惹上食道癌。食道癌導(dǎo)致的吞咽困難等癥狀讓食道癌飲食也變得艱難。同時(shí)，如果合理安排飲食，對食道癌飲食有輔助作用。
那么，食道癌患者飲食有什么注意事項(xiàng)呢?
1.避免冷食
通過多年的臨床觀察，發(fā)現(xiàn)患者在進(jìn)食冷流食之后，如放置較和時(shí)間的偏冷的面條、牛奶、蛋湯等，對患者食道狹窄的部位刺激十分明顯，容易引起食道痙攣，發(fā)生惡心嘔吐，疼痛和脹麻等感覺。因此，患者最好進(jìn)食溫食。
2.禁忌刺激性食物
如果患者長期食用一些辛辣、腥臭的刺激性食物，同樣能引起食道痙攣，使患者的身體產(chǎn)生不適。對于完全不能進(jìn)食的患者，應(yīng)采取靜脈高營養(yǎng)的方法輸入營養(yǎng)素以維持患者機(jī)體的需要。
3.不要強(qiáng)咽
在現(xiàn)實(shí)生活中，該疾病往往會對患者造成哽噎感。這個(gè)時(shí)候，一定不要強(qiáng)行吞咽，否則會刺激局部癌組織出血、擴(kuò)散、轉(zhuǎn)移和疼痛。在哽噎嚴(yán)重時(shí)，應(yīng)進(jìn)流食或半流食。
食道癌患者在飲食上應(yīng)給予高營養(yǎng)，以流質(zhì)為主，食品范圍要廣泛，要包括谷物、肉類、果蔬等。
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