抗癌食譜:排骨甘藍(lán)湯
材料:豬排骨250g,甘藍(lán)500g,鹽一茶匙,胡椒粉、麻油各少許,水6碗。
做法:
1.甘藍(lán)洗凈,切塊備用;
2.將排骨洗凈,放入滾水中稍燙一下,取出瀝干;
3.將6碗水與排骨剛?cè)霚佒校笾翝L后,加鹽、胡椒粉、麻油等調(diào)味即可。
甘藍(lán)的抗癌功效:
甘藍(lán)外葉片含有大量胡蘿卜素、大量的食物纖維,能有效改善便秘,預(yù)防貧血、腎臟病、癌癥及動脈硬化。
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