抗癌食譜：四味果菜湯
材料：
土豆、胡蘿卜、黃瓜、蘋(píng)果各300g，蜂蜜適量。
做法：
1.將土豆、胡蘿卜、黃瓜、蘋(píng)果分別洗凈，將土豆、黃瓜各切成塊，胡蘿卜切成片，蘋(píng)果削去皮、核，切塊;
2.將上述加工好的用料一并放入砂鍋中，加適量清水，先用大火燒開(kāi)后，再改用小火燉至熟爛時(shí)，加入蜂蜜再稍煮片刻即可。
用法用量：
本品可每天1料，分2次服用，連服5~7料為1各療程。
功效：
平肝潛陽(yáng)、清熱明目、解毒消腫，適用于腦腫瘤屬肝陽(yáng)上亢者，主要表現(xiàn)為頭痛而眩、心煩易怒、夜眠不寧，或兼脅痛，面紅口苦，甚至頭痛劇烈而吐，舌苔薄黃、脈弦有力等。
健康提醒：
土豆性平味甘，能補(bǔ)脾胃、緩急止痛，但發(fā)芽和皮色變綠、變紫時(shí)不能食用，因含龍葵堿較多，食后容易引起中毒，出現(xiàn)頭痛、腹痛、嘔吐、腹瀉、瞳孔散大、精神錯(cuò)亂等癥狀;
胡蘿卜性平味甘，能健脾消食、補(bǔ)肝明目、下氣止咳、清熱解毒，但脾胃虛寒者不宜生食本品;
黃瓜性涼味甘，能清熱利水、解毒抗癌;
胡蘿卜和黃瓜不宜與維生素C含量高的蔬菜同時(shí)烹調(diào)食用，如西紅柿、辣椒、蘿卜、萵苣等，因其含有分解酶，能破壞其他蔬菜中的維生素C;
蘋(píng)果性涼味甘、微酸，能生津止渴，清熱除煩、益脾止瀉。
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