抗癌食譜:鳳尾菇燉豆腐
原料:
豆腐500g,鮮鳳尾菇200g,醬油、香油、味精、精鹽各適量。
做法:
1.將豆腐、鳳尾菇分別洗凈,將鳳尾菇撕成小片,豆腐坊鍋中煮一會(huì),撈出瀝干水切成小方塊備用;
2.把上述加工好的用料全部一起放入鍋中,并加適量清水和醬油,先用武火煮沸,再改用文火燉至豆腐、鳳尾菇入味時(shí),淋上香油,加味精、精鹽調(diào)味即可。
功效:
益氣調(diào)中、舒筋活絡(luò),適用于癌癥、高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化等。
99健康腫瘤科提醒:
豆腐性涼味甘,能生津潤(rùn)燥、益氣和中、清熱解毒,但不可過多食用,否則會(huì)有腹脹惡心等反應(yīng),可用蘿卜解之,不要與牛奶同食,不要與菠菜同烹調(diào),忌與四環(huán)素同用。
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