癌癥患者要定量進(jìn)食，飲食定量對(duì)癌癥患者具有科學(xué)的知道意義，而且具有可操作性。定量的概念對(duì)于一個(gè)國(guó)家、地區(qū)乃至家庭和個(gè)人計(jì)劃食物供應(yīng)和選擇十分重要，癌癥患者應(yīng)該以食物營(yíng)養(yǎng)為基礎(chǔ)的，從飲食提高癌癥患者的自身免疫力，以做到從飲食上預(yù)防其他疾病。
癌癥患者還要保持適宜的體重，人群的平均體質(zhì)指數(shù)（BMI=體重/身高2（米）在整個(gè)成年階段保持在BMI為21～25，而個(gè)體的BMI為18.5～25，避免體重過(guò)低或過(guò)高，并將整個(gè)成人期的體重增加限止在5公斤之內(nèi)。
堅(jiān)持體力活動(dòng)是癌癥護(hù)理的一個(gè)重要方面，如果從事輕或中等體力活動(dòng)的職業(yè)，則每天應(yīng)進(jìn)行約1h的快步走或類似的運(yùn)動(dòng)，每周還要安排至少1h的較劇烈出汗運(yùn)動(dòng)。鼓勵(lì)全年多吃蔬菜和水果，使其提供的熱量達(dá)到總能量的7%，全年每日吃多種蔬菜和水果，每日達(dá)400g～800g。
選用富含淀粉和蛋白質(zhì)的植物性主食，應(yīng)占總能量的45%～60%，精制糖提供的總能量應(yīng)限止在10%以內(nèi)。個(gè)體每日攝入的淀粉類食物應(yīng)達(dá)到600g～800g，還應(yīng)盡量食用粗加工的食物。
不要飲酒，尤其反對(duì)過(guò)度飲酒。如果要飲酒，男性應(yīng)限制在2杯，女性在1杯以內(nèi)（1杯的定義是啤酒250ml，葡萄酒100ml，白酒25ml）。孕婦、兒童及青少年不應(yīng)飲酒。肉類食品 紅肉（指牛、羊、豬肉及其制品）的攝入量應(yīng)低于總能量的10%，每日應(yīng)少于80g，最好選擇魚、禽類或非家養(yǎng)動(dòng)物的肉類為好。
總脂肪和油類提供的能量應(yīng)占總能量的15%～30%，限制脂肪含量較多，特別是動(dòng)物性脂肪較多的食物，植物油也應(yīng)適量，且應(yīng)選擇含單不飽和脂肪并且氫化程度較低的植物油。限制食鹽的量， 成人每日從各種來(lái)源攝入的食鹽不應(yīng)超過(guò)6g，其中包括鹽腌的各種食品。專家組認(rèn)為在營(yíng)養(yǎng)上適宜和充分的膳食，既有減少癌癥的危險(xiǎn)性，也同樣可減少傳染病的危險(xiǎn)性。
專家提醒：飲食對(duì)癌癥患者的身體很重要，腫瘤癌癥的療效取決于早發(fā)現(xiàn)、早治療，故患者不要喪失信心，一旦患病，要盡早到醫(yī)院治療。
