抗癌飲食的生姜蒜原則,生蔥和生蒜是日常生活中的調(diào)味品,在民間也被認(rèn)為具有藥物的作用。近幾年來,人們通過研究發(fā)現(xiàn):生蔥和大蒜能夠較為明顯地降低胃液內(nèi)亞硝酸鹽的含量,抑制腸道細(xì)菌合成亞硝胺。而且,在大蒜內(nèi)含有多種的微量元素和維生素,特別是硒的含量很高,而癌癥病人的血液中硒的含量要低于正常人。
姜和蒜是天然的抗癌飲食
經(jīng)過研究還發(fā)現(xiàn),大蒜的提取液,可以殺死某些腫瘤細(xì)胞。目前,我國已經(jīng)合成了大蒜素,應(yīng)用于癌癥的臨床治療中,并收到了一定的效果。所以說,常吃一些生蔥和大蒜是有助于防癌的。但是從中醫(yī)的角度看,蔥、蒜都是蔬菜中的葷菜,多食會使人出現(xiàn)脫發(fā)、視力下降、生痰動火。又由于生蔥和大蒜都是辛辣的食物,所以癌癥的病人應(yīng)該少吃,而且不能同蜂蜜一同食用。
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