飲食原則 ：
A ．由于肝癌消耗極大，而肝臟本身又是人體代謝的重要臟器，故應(yīng)該保證患者有足夠的營(yíng)養(yǎng)，一般以高蛋白、高糖、高維生素及低脂肪為宜。如食欲尚好，其營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)應(yīng)該為正常人的1.5 倍。
B ．肝癌患者肝的解毒功能明顯減退，故應(yīng)該絕對(duì)禁止煙、酒和辛辣刺激食品，宜多選用保肝食品，如甲魚(yú)、香菇、蘑菇、金針菜、刀豆等。有腹水時(shí)應(yīng)該限制鹽的攝入，黃疸時(shí)應(yīng)禁油膩食物。
C ．宜多選具有軟堅(jiān)散結(jié)及增強(qiáng)免疫功能的食品，以抑制腫瘤快速生長(zhǎng)。
D ．務(wù)必保持大便通暢，故應(yīng)保證食物中的纖維素成分，每餐應(yīng)有新鮮蔬菜或水果。但肝癌病人絕大部分都具有食管胃底靜脈曲張，為防止出血，食物不宜粗糙，忌食用堅(jiān)硬、帶刺和過(guò)燙的食品。
E ．肝癌患者機(jī)體凝血功能下降，故應(yīng)該選用具有補(bǔ)血止血作用的食品，宜應(yīng)適當(dāng)增加含維生素Ｋ和維生素Ｃ的食物，如烏梅、慈姑、蚌、馬蘭頭、沙棘等。
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