某項(xiàng)研究的研究小組對(duì)共計(jì)兩萬(wàn)多例研究對(duì)象進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)十一年的隨訪調(diào)查，調(diào)查對(duì)象食用的奶制品主要包括脫脂奶、全脂奶以及乳酪等，其中有1012例男性患上了前列腺癌。
統(tǒng)計(jì)學(xué)分析后發(fā)現(xiàn)，與每天從奶制品中攝入150毫克鈣的男性相比，每天攝入600毫克鈣的男性發(fā)生前列腺癌的危險(xiǎn)上升32%。在排除了年齡、體重、吸煙、體育鍛煉等影響因素后發(fā)現(xiàn)，每天進(jìn)食奶制品2.5份以上(每份相當(dāng)于240ml牛奶)的男性與進(jìn)食奶制品0.5份以下的相比，發(fā)生前列腺癌的危險(xiǎn)上升34%。
關(guān)于男性常喝牛奶容易患前列腺癌這樣的研究結(jié)論并不孤立，費(fèi)城研究人員通過近十年的流行病學(xué)調(diào)查也證實(shí)，多食奶制品會(huì)增加男性發(fā)生前列腺癌的危險(xiǎn)。
研究發(fā)現(xiàn)，牛奶攝入量與前列腺癌發(fā)病率顯著相關(guān)，其原因可能是某些品牌的牛奶中雌激素含量較高。
前列腺癌的研究也有好消息，番茄紅素對(duì)前列腺癌有很好的預(yù)防作用。西紅柿、杏、番石榴、西瓜、番木瓜和紅葡萄均含有較多的番茄紅素，其中尤以西紅柿中的含量為最高，前列腺癌患者多食用西紅柿有助治療。
西紅柿預(yù)防前列腺癌的研究涵蓋了四萬(wàn)六千例男性，時(shí)間跨度達(dá)六年。研究發(fā)現(xiàn)，與不吃生西紅柿的人相比，每周吃2-4次生西紅柿的人發(fā)生前列腺癌的危險(xiǎn)性要降低26%，番茄比薩和番茄醬也都有這樣的作用，當(dāng)然直接食用番茄紅素也能降低發(fā)生前列腺癌的危險(xiǎn)。
因此預(yù)防前列腺癌，少喝牛奶等奶制品多選擇富含番茄紅素的食物。
