中國(guó)是肝癌發(fā)病重災(zāi)區(qū)，調(diào)查發(fā)現(xiàn)八成肝癌患者為中晚期。那么你知道日常吃什么食物能預(yù)防肝癌嗎？
預(yù)防肝癌的食物
1、吃胡蘿卜柑橘
首先我們想要預(yù)防肝癌應(yīng)該注意多吃胡蘿卜和柑橘，可以降低肝癌發(fā)生的幾率。蔬菜和水果對(duì)肝臟的保護(hù)作用是由其中的維生素、礦物質(zhì)、纖維等之間的相互作用產(chǎn)生的。綠葉蔬菜、胡蘿卜、土豆和柑橘類(lèi)水果的預(yù)防作用最強(qiáng)。董菁博士建議，每天應(yīng)吃五種或五種以上的蔬菜水果，包括早晨喝一杯果汁，上、下午各吃一片水果，正餐時(shí)再吃?xún)煞菀陨鲜卟�，這樣一天總攝入量約400-800 克，可使你患肝癌的危險(xiǎn)性降低20%。
2、喝鐵觀音
經(jīng)常的喝茶的人發(fā)生肝癌的幾率會(huì)比較少，因?yàn)榻?jīng)常喝茶會(huì)降低肝癌的發(fā)生幾率。閩南人愛(ài)喝茶，這對(duì)防肝癌很有益，尤以閩南一帶常見(jiàn)的鐵觀音為最佳，雨前龍井也不錯(cuò)。
3、吃奶制品
預(yù)防肝癌我們也可以多吃一些奶制品，這樣會(huì)大大的降低肝癌患病的危險(xiǎn)，醫(yī)學(xué)研究證明，在控制喝酒的情況下，如果每天食用奶制品，包括牛奶及酸奶等，患上肝癌的幾率將減少78%。目前小孩已經(jīng)養(yǎng)成了食用奶制品的習(xí)慣，但成年人中食用奶制品的還為數(shù)不多，不妨加以改進(jìn)。
4、苦瓜
含有抗癌作用的奎寧蛋白，能激活免疫細(xì)胞的活性，殺死癌細(xì)胞或其他不正常的細(xì)胞;種子中含有一種蛋白酶抑制劑，能有效抑制腫瘤細(xì)胞分泌蛋白酶，有效預(yù)防癌細(xì)胞的侵襲和轉(zhuǎn)陰。
5、茄子
茄子中含有抗癌能力較強(qiáng)的龍葵堿、葫蘆素等多種生物堿物質(zhì)，食用后也可有效預(yù)防癌細(xì)胞的侵襲和轉(zhuǎn)陰（古代就有用茄根治療腫瘤的記載）。
6、麥麩
即小麥磨粉時(shí)脫下的種皮，是小麥主要營(yíng)養(yǎng)成分的“倉(cāng)庫(kù)”，含有B族維生素，硒、鎂等礦物質(zhì)及纖維素，是最好的防癌食物纖維，在西方已有不少機(jī)構(gòu)號(hào)召人們吃全谷食物、全麥?zhǔn)澄铩?/p>
7、南瓜
南瓜中含有豐富的維生素、鈣質(zhì)、纖維素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，及可有效抑制致癌物質(zhì)的色氨酸-P的不明成分，對(duì)癌癥防治有很好的效果。
8、海帶
海帶可選擇性的殺滅、抑制腸道內(nèi)能夠產(chǎn)生致癌物的細(xì)菌，且其提取物對(duì)各種癌細(xì)胞均有直接抑制作用，所含的海藻酸鈉還能有效的結(jié)合、并清除具致癌作用的鍶、鎘等等。
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