一、預(yù)防肝癌多吃這些
1、吃胡蘿卜柑橘
首先我們想要預(yù)防肝癌應(yīng)該注意多吃胡蘿卜和柑橘，可以降低肝癌發(fā)生的幾率。蔬菜和水果對(duì)肝臟的保護(hù)作用是由其中的維生素、礦物質(zhì)、纖維等之間的相互作用產(chǎn)生的。綠葉蔬菜、胡蘿卜、土豆和柑橘類水果的預(yù)防作用最強(qiáng)。董菁博士建議，每天應(yīng)吃五種或五種以上的蔬菜水果，包括早晨喝一杯果汁，上、下午各吃一片水果，正餐時(shí)再吃兩份以上蔬菜，這樣一天總攝入量約400-800克，可使你患肝癌的危險(xiǎn)性降低20%。
2、喝鐵觀音
經(jīng)常的喝茶的人發(fā)生肝癌的幾率會(huì)比較少，因?yàn)榻?jīng)常喝茶會(huì)降低肝癌的發(fā)生幾率。閩南人愛喝茶，這對(duì)防肝癌很有益，尤以閩南一帶常見的鐵觀音為最佳，雨前龍井也不錯(cuò)。
3、吃奶制品
預(yù)防肝癌我們也可以多吃一些奶制品，這樣會(huì)大大的降低肝癌患病的危險(xiǎn)，醫(yī)學(xué)研究證明，在控制喝酒的情況下，如果每天食用奶制品，包括牛奶及酸奶等，患上肝癌的幾率將減少78%。目前小孩已經(jīng)養(yǎng)成了食用奶制品的習(xí)慣，但成年人中食用奶制品的還為數(shù)不多，不妨加以改進(jìn)。
4、多吃“三筍”
經(jīng)常的吃三筍也可以有效的幫助我們預(yù)防肝癌，降低肝癌的發(fā)生幾率。三筍，即竹筍、萵筍和蘆筍。專家提示日常多吃這三種食物，可降低肝癌的發(fā)生率，而且還美味可口。
二、預(yù)防肝癌小妙招
1、不吃發(fā)霉食物
想要預(yù)防肝癌的話，我們要注意不要吃發(fā)霉的食物，不然會(huì)增加患上肝癌的幾率。而發(fā)霉食品中的黃曲霉毒素為致肝癌物質(zhì)，致癌所需時(shí)間最短僅為24周，因此食物應(yīng)妥為存放，一旦發(fā)霉就應(yīng)立即丟棄，尤其是黃豆、花生、紅薯、甘蔗等，切不可再食用。此外，花生油同樣不宜久貯，如果發(fā)現(xiàn)產(chǎn)生哈喇味就不宜食用。否則不僅味道不好，更重要的是會(huì)導(dǎo)致癌癥。
2、不吃或少吃腌菜
腌菜當(dāng)中含有的亞硝酸鹽非常多，我們最好要少吃或者不吃，不然有可能會(huì)增加患上肝癌的風(fēng)險(xiǎn)，酸菜、咸菜、咸魚等腌菜爽口開胃，接下來天氣熱了，食欲不好，許多人更喜歡以腌菜下飯。但腌菜中含有較多量的亞硝胺，實(shí)驗(yàn)證明與肝癌的發(fā)生有關(guān)，最好不吃或少吃。而且切記，一定要腌透之后才能吃。
3、不飲或少飲酒
飲酒傷肝，這是很多的人都知道的，所以我們想要預(yù)防肝癌，就應(yīng)該注意不飲酒或者少飲酒，長(zhǎng)期飲酒，酒精會(huì)將胃粘膜消化掉，胃的細(xì)胞一旦受傷，食物中的有毒物質(zhì)就容易被胃吸收，從而容易引起酒精性肝炎，損害肝臟的解毒功能，甚至引起酒精性肝硬化，此乃肝癌發(fā)生的危險(xiǎn)因素。如果用發(fā)霉的花生來下酒，誘發(fā)肝癌的可能性會(huì)更大。董博士建議，成年男性每人每天飲酒量不能超過2杯，女性不能超過1杯。
4、控制情緒
情緒、工作壓力，尤其是不良心態(tài)對(duì)免疫系統(tǒng)有較大的打擊，火上澆油。不少人在得知自己感染了乙肝病毒后，恐懼、抑郁，整天不思茶飯，用手撫摸肝部，有時(shí)一摸就摸上兩三個(gè)小時(shí)，擔(dān)心肝炎會(huì)癌變。假如這種情緒長(zhǎng)期持續(xù)，就會(huì)導(dǎo)致一系列神經(jīng)、內(nèi)分泌和免疫功能的變化，使血液中的抗癌細(xì)胞明顯減少，癌變就會(huì)真的發(fā)生。
5、打疫苗
疫苗接種是最實(shí)際和有效的方法，主要是乙肝疫苗接種。有研究顯示，全民性乙型肝炎疫苗接種，可在10年后有效地把乙型肝炎病毒表面抗原攜帶率由10%降低至1.3%。并在16年后使肝癌發(fā)病率明顯降低。
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