腎癌也稱腎細(xì)胞癌、腎腺癌、腎上腺樣瘤等。腎癌是最常見的腎實(shí)質(zhì)性腫瘤。腎癌多發(fā)生于50～70歲，男性比女性發(fā)病率高一倍以上。腎癌的病因至今不清。有統(tǒng)計(jì)表明可能與吸煙有關(guān)，特別是男性病人。喜歡喝咖啡和茶的人患腎癌的危險(xiǎn)可能會更低一些。
研究發(fā)現(xiàn)，與那些平均每天喝不到一杯咖啡的人相比，每天喝3杯以上咖啡的人患腎癌的危險(xiǎn)要低16%;而那些每天只喝一杯茶的人要比不喝茶的人患腎癌的危險(xiǎn)低15%。咖啡和茶的好處有很多，比如它們能增強(qiáng)人體對胰島素的敏感性，改進(jìn)腎功能;隨著時(shí)間的推移，胰島素水平可能就會影響患腎癌的危險(xiǎn)。同時(shí)，咖啡和茶還含有保護(hù)腎臟細(xì)胞免遭癌癥損害的抗氧化劑化合物。
研究人員指出，雖然并不能直接證明喝咖啡與茶可預(yù)防腎癌，但是通過對咖啡和茶的成分進(jìn)行分析，還是能找到一些依據(jù)的。例如，咖啡和茶中富含抗氧化物質(zhì)，可 能會幫助腎臟細(xì)胞免受損害。此外，咖啡、茶的某些成分能增強(qiáng)人體對胰島素的敏感性，改進(jìn)腎功能，久而久之可能就會對腎癌產(chǎn)生一定預(yù)防作用。
可能很多的人對于吃的東西也能夠預(yù)防腎癌的出現(xiàn)感到很稀奇，專家指出，經(jīng)常食用一些高脂肪的魚可以有效預(yù)防腎癌，含魚油高的魚類中富含歐米加-3不飽和脂肪酸和維生素D，若能多吃這種高脂肪魚類，其患上腎癌的機(jī)率與完全不吃魚的人相比要低74個(gè)百分點(diǎn)。類似金槍魚、鱈魚和淡水魚等低脂肪的瘦魚并未顯示出與高脂肪魚一樣的防癌優(yōu)勢。
與低脂肪魚相比，高脂肪魚所含的不飽和脂肪酸是前者的30倍以上，而維生素d的含量也達(dá)到了前者的5倍。研究人員認(rèn)為，脂肪酸能夠減緩癌細(xì)胞的生長，而腎癌患者體內(nèi)的維生素d水平通常較低。高脂肪魚的名字可能會使人們感到害怕，但這種脂肪卻是很健康的，因此推薦多吃高脂肪魚，而不是去吃瘦魚，因?yàn)檫@樣能從中獲得很多益處。最新研究顯示，平時(shí)經(jīng)常食用香蕉、胡蘿卜以及甜菜等水果蔬菜的人比那些不具有此種健康飲食習(xí)慣的人患腎癌的風(fēng)險(xiǎn)幾率要小。
每天吃6到8根香蕉的人比完全不吃的人患腎癌的風(fēng)險(xiǎn)幾率要小將近一半。有規(guī)律的攝入根類植物也會有50%至65%的患病風(fēng)險(xiǎn)降低程度。香蕉等水果蔬菜中大量含有一種特殊的抗氧化性的化合物，叫做酚醛塑料，它具有很強(qiáng)抑制腫瘤形成的功能，因此被認(rèn)為是此類食物具有抗癌作用的原因。每天只喝一杯茶的人要比不喝茶的人患腎癌的危險(xiǎn)低15%。
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