胃癌在我國各種惡性腫瘤中居首位，胃癌發(fā)病有明顯的地域性差別，在我國的西北與東部沿海地區(qū)胃癌發(fā)病率比南方地區(qū)明顯為高。好發(fā)年齡在50歲以上，男女發(fā)病率之比為2：1。胃癌的預(yù)后與胃癌的病理分期、部位、組織類型、生物學(xué)行為以及治療措施有關(guān)。你知道吃什么預(yù)防胃癌嗎？
預(yù)防胃癌的6款食物
洋蔥
吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量，重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質(zhì)，為天然的抗癌物質(zhì)。研究顯示，經(jīng)常吃洋蔥的人，胃癌發(fā)病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%.
菌菇類
這類食物包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳。科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，食物中許多菌菇類都含有抗癌物質(zhì)，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖體，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質(zhì)。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用，還能提高人體免疫力。
番茄含番茄紅素及胡蘿卜素，它們都是抗氧化劑，特別是番茄紅素，能中和體內(nèi)自由基，對于抗胃癌和消化系癌有利，同時對預(yù)防乳腺癌和前列腺癌也有效。
椰菜花
椰菜花中含較多微量元素鉬，可阻斷致癌物質(zhì)亞硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究報告指出，椰花菜還含有一種可以刺激細(xì)胞活動的酵素叫小硫化物，能阻止癌細(xì)胞的形成。吃椰花菜對預(yù)防食道癌、胃癌等都有一定作用。
綠茶
綠茶為近來頗受重視的天然防癌物之一。人體實驗證實，每日飲用1～5克茶葉泡的茶水，可明顯阻斷體內(nèi)亞硝酸鹽的合成。北京醫(yī)科大學(xué)報道，綠茶中含有維生素C、維生素E和茶多酚等多種亞硝化抑制劑。
芹菜
含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素及礦物質(zhì)，同時芹菜還含有揮發(fā)性的芹菜油，能促進(jìn)食欲。芹菜中含有大量纖維素，經(jīng)常食用可預(yù)防大腸癌。英國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，食用水芹可以抵消煙草中有毒物質(zhì)對肺的損害，在一定程度上防治肺癌。
胃癌有哪些癥狀表現(xiàn)
胃癌早期包括0期及1期的a、b期，均屬預(yù)后較好的時期。大多數(shù)病人還是有一定的異常感覺，主要是一些常見消化道疾病的反應(yīng)，特別是類似一般胃炎的反應(yīng)。
1、心窩部空心痛，這種痛不嚴(yán)重，可忍受，與進(jìn)食沒有關(guān)系，安靜休息時容易表現(xiàn)出來。
2、上腹部飽脹感，這種感覺于進(jìn)食時更加明顯，通常進(jìn)少量食物即有飽脹感，病人不再多想進(jìn)食，且常伴有暖氣和惡心。由于位置多在劍突下或偏右的地方，因此有時會被誤診為膽囊疾病。
3、厭食感，以厭食肉類尤其是肥肉為甚，約有50%的病人存在原來愛吃肥肉而今突然厭惡的現(xiàn)象。由于進(jìn)食少并厭食，病人可在短期內(nèi)很快消瘦下去。
4、有的病人早期也可有黑便的情況。這是因為病變破壞了小血管所致。以上的輕微癥狀往往會被誤認(rèn)為是慢性胃炎而未能引起病人和醫(yī)生的重視，因此對年齡在40歲以上突然出現(xiàn)上述癥狀的人應(yīng)及時作胃鏡檢查。
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